Якщо у вас залишилось трошки журавлини і захотілося чогось шоколадного, не надто солодкого і з кислинкою, спробуйте спекти ці маффіни. Смачно, шоколадно-шоколадно, не надто солодко і ягідки дуже в тему будуть. Замість журавлини можна вишні взяти або малину. Інгредієнти:
вершкове масло 80 г
шоколад (гіркий) 50 г
цукор 50 г (в тісто)
борошно 150 г
розпушувач 1 ч. л.
яйце 3 шт.
ванільний цукор
ром 40 мл
сир 200 г
цукор 100-150 г (в крем)
вишня (журавлина, смородина) жменю
цукрова пудра для посипання
Спосіб приготування:
Відокремити жовтки від білків. Один жовток збити з сиром і цукром до стану крему. Борошно змішати з розпушувачем. Білки збити до стану міцної піни. Вершкове масло розтопити на водяній бані з цукром і шоколадом до однорідного стану, трохи остудити, Додати по одному 2 жовтки і ром, збити. Продовжуючи збивати підсипати муку до отримання густоватого тіста. Потроху додавати в тісто збиті білки, обережно перемішуючи лопаткою. Вийде шоколадне тісто. Формочки змастити маслом або викласти паперовими формочками. На дно кожної формочки викладаємо невелику кількість шоколадного тіста, потім додаємо 1 ст. л. сирного крему, кладемо кілька ягід і зверху викладаємо трохи шоколадного тіста. Випікати при 170 * приблизно 35 хв. Духовку вимкнути, відкрити і залишити там мафіни до охолодження. Верх маффінів присипати цукровою пудрою.
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...