Шоколадний пиріг з горіхами
Під час обговорення найкращих десертів класичний горіховий пиріг часто (і, можливо, справедливо) критикують за те, що він не надто солодкий. Рішення? Шоколад. У цьому рецепті какао-порошок та шматочки темного шоколаду додають приємної теплої гіркоти. Для елегантного та злегка пікантного відтінку посипте зверху шоколадний пиріг з горіхами пекан дрібкою морської солі.
Інгредієнти:
На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто для пирога в коло діаметром 30 см. Перекладіть у тарілку, підверніть краї та защипніть за бажанням. Проколіть дно коржа виделкою по всій поверхні. Відправте у холодильник на 20 хвилин.
Перекладіть охолоджене тісто у форму і сформуйте бортики. Вистеліть корж пергаментним папером і насипте всередину сухий горох, щоб тісто не здулося при випіканні. Випікайте 12 хвилин. Висипте горох і акуратно зніміть папір. Поверніть у духовку на 3-5 хвилин, щоб корж підрум’янився. Потім дістаньте і дайте тісту трохи охолонути. Зменште температуру духовки до 180°C.
У великій мисці змішайте цукор, какао-порошок та сіль. Додайте кукурудзяний і кленовий сиропи, олію, яйця та ваніль. Збийте, доки інгредієнти добре не змішаються. Всипте горіхи пекан і шоколадну стружку та перемішайте. Вилийте начинку у пропечений корж.
Випікайте протягом 35-45 хвилин до появи золотистої скоринки. Вийміть пиріг із духовки і дайте повністю охолонути. За бажанням посипте морською сіллю або цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Хрусткі овочі поєднуються з кремовою зеленою заправкою, яка робить страву водночас легкою і ситною.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.