Шоколадно-апельсиновий кекс «Бабовка»
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: потрібно поєднати два види тіста — ванільне та шоколадне для красивого мармурового візерунка, а потім відправити в духовку.
Інгредієнти:
У чашу міксера вбий 3 яйця. Додай звичайний і ванільний цукор. Влий соняшникову олію та молоко. Все добре змішай міксером на середніх оборотах.
У чашу додай борошно, крохмаль і розпушувач. Змішуй на повільних оборотах.
Порада: просіюй борошно разом з розпушувачем, щоб тісто вийшло більш повітряним.
Коли тісто буде готове, відокрем приблизно половину і переклади в окремий посуд.
До цієї половини додай какао і трохи соняшникової олії (приблизно 1 ст. л.). Перемішай до отримання однорідної шоколадної маси.
Почисть апельсин і наріж на маленькі шматочки. Обваляй їх у крохмалі, щоб запобігти витіканню соку під час випікання.
Вибери форму для випічки (наприклад, прямокутну розміром 30×11 см), застели пергаментним папером.
Спочатку вливай в форму шоколадне тісто, рівномірно його розподіляючи. Потім виливай світле тісто зверху на шоколадне.
Візьми виделку або дерев’яну шпажку й акуратно перемішай шари тіста, витягуючи шоколадну масу знизу та прокручуючи зверху, створюючи красивий візерунок.
Розклади шматочки апельсина поверх тіста.
Постав кекс у попередньо розігріту до 180°C духовку. Випікай 40-50 хвилин до готовності. Перевір дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою — кекс готовий.
Порада: якщо хочеш, можна полити готовий кекс шоколадною або апельсиновою глазур’ю, або просто посипати цукровою пудрою для краси.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Серед усіх рецептів шарлоток, шарлотка з апельсинами особлива. Шматочки цитрусових будуть на дні форми, а зверху буде просте тісто на розпушувачі.
Картопля з сезонними грибами і цибулею готується на сковорідці без складних процесів.
У цьому рецепті використано поєднання смажених баклажанів, цибулі, часнику та томатів. Така сезонна страва підійде як для обіду, так і для вечері.
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.