Схожий на паску: пиріг з кабачком та ананасом під глазур'ю
0
Пиріг із кабачком та ананасом під глазур’ю — найвологіший, найм’якіший і найсоковитіший десерт, який ви коли-небудь куштували. А все завдяки секретному інгредієнту — м’якоті кабачка. Пиріг із кабачком та ананасом під глазур’ю виходить не тільки м’яким, а й ситним і свіжим завдяки додаванню тропічного плода. Це ідеальна випічка для зустрічі гостей і дегустації в колі сім’ї у будь-який час дня. Інгредієнти:
Кабачки 1 шт.
Ананас консервований 300 г
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 200 г
Олія соняшникова 200 г
Борошно пшеничне 500 г
Розпушувач 10 г
Кориця мелена 5 г
Родзинки 150 г
Мигдаль 150 г.
Для глазурі:
Вершковий сир 250 г Масло вершкове 73% 170 г Цукор ванільний 10 г Цукрова пудра 3 склянки.
Приготування:
Кабачок помийте, почистіть і натріть на середню терку. Ананаси наріжте невеликими кубиками. Родзинки промийте під теплою водою і обсушіть. Мигдаль подрібніть.
У мисці збийте яйця на піну, додайте цукор і збивайте до пишності. Влийте олію і перемішайте.
Просійте борошно і обережно всипте в яєчну масу разом із розпушувачем і корицею. Додайте тертий кабачок, кубики ананаса, родзинки, мигдаль і замісіть тісто.
Форму діаметром 22 см змастіть олією і викладіть у неї тісто. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 50-60 хвилин до золотистої скоринки.
Для глазурі збийте разом вершковий сир, розм’якшене вершкове масло, ванільний цукор до пишності. Поступово введіть цукрову пудру і збивайте далі до однорідності маси.
Готовий пиріг охолодіть 10 хвилин у формі. Потім акуратно дістаньте, покладіть на таріль і дайте повністю охолонути. Змастіть пиріг кремовою глазур’ю.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...