Штрудель з квашеною капустою і шинкою
Пікантний варіант класичного яблучного штруделя, приготований з тіста філо з начинкою на основі квашеної капусти, шинки, цибулі, перцю і спецій, — це смачна і проста у приготуванні випічка. Якщо ви використовуєте заморожене тісто філо, добре розморозьте його перед приготуванням: спочатку помістіть тісто в холодильник, а потім потримайте за кімнатної температури. Крім того, не забудьте добре змастити листи вершковим маслом, перш ніж складати їх один на одного, щоб вони не висохли під час приготування.
Інгредієнти:
Цибулю очистіть і подрібніть. Перець помийте, видаліть серцевину і плодоніжку, м’якоть наріжте кубиками. Шинку наріжте квадратиками.
Покладіть у сковороду цибулю, перець і шинку. Злегка обсмажте із двома столовими ложками оливкової олії протягом кількох хвилин.
Додайте квашену капусту в сковороду. Влийте 100 мл води і готуйте, поки вона не випарується, приправте сіллю і перцем.
Через 5-6 хвилин вимкніть вогонь і дайте трохи охолонути. Тим часом змастіть листи тіста філо розтопленим вершковим маслом.
Викладіть на один край тіста начинку і загорніть його на начинку, а потім обережно скрутіть рулетом. Посипте насінням льону.
Випікайте штрудель близько 20 хвилин при температурі 180°C. Коли він підрум’яниться, дістаньте з духовки, трохи охолодіть, наріжте порційними шматками і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...
Грохувка — це перша страва, яка і зігріє, і наситить. Польський рецепт передбачає картоплю, бекон і копчену ковбасу.
Якщо казати про красиві страви, то яйця, запечені в перцях, безумовно такі!
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...
Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом д...
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
Набір продуктів добре відомий: савоярді, маскарпоне та еспресо. Готові кульки тірамісу обваляємо в какао.
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.786 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.786 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.