Штрудель з квашеною капустою і шинкою
Пікантний варіант класичного яблучного штруделя, приготований з тіста філо з начинкою на основі квашеної капусти, шинки, цибулі, перцю і спецій, — це смачна і проста у приготуванні випічка. Якщо ви використовуєте заморожене тісто філо, добре розморозьте його перед приготуванням: спочатку помістіть тісто в холодильник, а потім потримайте за кімнатної температури. Крім того, не забудьте добре змастити листи вершковим маслом, перш ніж складати їх один на одного, щоб вони не висохли під час приготування.
Інгредієнти:
Цибулю очистіть і подрібніть. Перець помийте, видаліть серцевину і плодоніжку, м’якоть наріжте кубиками. Шинку наріжте квадратиками.
Покладіть у сковороду цибулю, перець і шинку. Злегка обсмажте із двома столовими ложками оливкової олії протягом кількох хвилин.
Додайте квашену капусту в сковороду. Влийте 100 мл води і готуйте, поки вона не випарується, приправте сіллю і перцем.
Через 5-6 хвилин вимкніть вогонь і дайте трохи охолонути. Тим часом змастіть листи тіста філо розтопленим вершковим маслом.
Викладіть на один край тіста начинку і загорніть його на начинку, а потім обережно скрутіть рулетом. Посипте насінням льону.
Випікайте штрудель близько 20 хвилин при температурі 180°C. Коли він підрум’яниться, дістаньте з духовки, трохи охолодіть, наріжте порційними шматками і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.