Штрудель з сиром — солона випічка з ніжною начинкою
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повноцінну страву для неспішної вечері. На бажання ти можеш приготувати тісто самостійно, а якщо часу обмаль — сміливо використовуй готове листкове тісто.
Інгредієнти:
Для начинки:
Рикота 500 г
Сир моцарела 150 г
Пармезан тертий 50 г
Артишоки мариновані 200 г
Петрушка, пучок 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Змішай борошно, воду, оливкову олію, сіль, подрібнену цибулю шніт і заміси однорідне тісто. Сформуй кулю, загорни в харчову плівку й залиш при кімнатній температурі на 30 хвилин.
Почисть петрушку від грубих стебел і дрібно поріж. Моцарелу наріж кубиками або порви руками.
У мисці змішай рикоту, пармезан і петрушку. Додай перець. Артишоки поріж, добре зціди рідину та додай разом із моцарелою. Перемішай.
Розділи тісто на дві частини. Кожну розкачай у тонкий прямокутний пласт на присипаній борошном поверхні.
Виклади начинку по центру кожного пласта. Загорни боки всередину та скрути рулетом. Зроби кілька неглибоких надрізів зверху.
Виклади струдлі на деко з пергаментом. Змасти оливковою олією або збитим яйцем. Випікай у розігрітій до 180 °C духовці 45 хвилин до рівномірного зарум’янення.
Дивіться інші страви та рецепти
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.