Штрудель з яблуками
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та корицею, які створюють характерний аромат і текстуру.
Інгредієнти:
Для начинки:
Яблуко 1 кг
Лимон, сік 1 ст. л.
Волоські горіхи 150 г
Панірувальні сухарі 80 г
Цукор 140 г
Кориця мелена 1 ст. л.
Масло вершкове 50 г.
Додатково:
Мигдалеві пластівці 40 г.
Приготування:
У мисці з’єднай яйце, воду, олію, сіль і перемішай вінчиком до однорідності.
В окрему миску просій борошно з розпушувачем. Влий до нього яєчну суміш і замішуй тісто до еластичності.
Накрий тісто рушником і залиш на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Почисть яблука, наріж брусочками. Збризни лимонним соком, щоб зберегти колір.
Додай подрібнені горіхи, панірувальні сухарі, цукор і корицю, перемішай.
Поділи тісто на дві частини. Одну розкачай дуже тонко на посипаному борошном рушнику.
З одного краю тіста виклади начинку, а решту тіста змасти розтопленим вершковим маслом.
За допомогою рушника згорни тісто рулетом, заліплюючи краї.
Таким же чином сформуй другий рулет.
Виклади рулети на деко, застелене пергаментом, змасти розтопленим вершковим маслом. Зверху посип мигдалевими пластівцями.
Випікай при 180 °C 45 хвилин до рум’яної скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
На бажання, наприкінці приготування можна додати слайси твердого сиру.
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
За цим рецептом основу формуємо з сухого печива, а крем варимо, охолоджуємо і потім зʼєднуємо з маслом. Далі залишається лише все поєднати і насо...
Зимовий шоколадний пиріг-ковдра з сирною начинкою поєднує вологий бісквіт і ніжні сирні смужки зверху.
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.