Хліб виходить дуже смачний, повітряний, ніжний, вершковий - схожий на здобу! Інгредієнти:
Борошна вищого сорту 600 г
Вершків 150 мл
Сік половини лимона
Розм'якшеного вершкового масла 110 г
Теплого молока 150 мл
Свіжих дріжджів (або 10 гр сухих) 30 г
Яйця 2 шт. (1 в тісто, 1 для змащення)
Солі 12 г
Цукор 40 г
Насіння кунжуту, маку, вівсяні пластівці (за бажанням)
Спосіб приготування:
У мисці змішуємо вершки і сік лимона, залишаємо на 5 хвилин. Борошно просіваємо гіркою, в центр поміщаємо дріжджі. Вливаємо тонкою цівкою молоко і вершки. Починаємо замішувати тісто. По черзі додаємо 1 яйце, порізане на шматочки розм'якшене масло, цукор, сіль. Тісто вимішуємо приблизно 20 хвилин, відбиваємо його об робочу поверхню. Має вийти ніжним. Далі тісто залишаємо в мисці на 1:00, накривши прозорою плівкою. Викладаємо тісто на робочий стіл, не перемішуючи більше. Ділимо тісто на 3 рівні частини, розгортаємо з кожної валик. Смак хліба можна збагатити, змастивши одну з частин збитим яйцем і посипати її вівсяними пластівцями, насінням кунжуту, маку. Робочий стіл підсипаємо борошном, і сплітаємо косичку. Перекладаємо на деко, кінчики акуратно заправляємо. Накриваємо промасленою плівкою, залишаємо на 50 хвилин. Духовку розігріваємо до 180 градусів Цельсія. Далі змащуємо підійшовший хліб яйцем. Випікаємо 30-40 хвилин.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...