На ці булочки-хачапурі не потрібно довго чекати натхнення! Ось детальний рецепт і підручні складові - приступаємо до приготування! Інгредієнти:
тісто:
борошно 4 ст
дріжджі живі 35г
яйце 2 шт
рослинна олія 30мл
молоко 330мл
цукор 1 ст л
сіль 1 ч л
начинка:
сир твердий 300г
вершковий сир 6% 200г
молоко 50-70мл
перепелині яйця 15 шт
Спосіб приготування:
Розчинити в теплому молоці дріжджі, цукор і 2 ст л борошна. Поставити опару в тепле місце на 10-15 хвилин. У миску просіяти борошно, додати яйця, масло, сіль і влити опару. Гарненько вимісити тісто. Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце на 1:00. Тим часом готуємо начинку- сир, вершковий сир і молоко перемішати до однорідної маси. Коли тісто підніметься, прим'яти, залишити ще на 20 хв. Викласти тісто на присипану борошном поверхню і розділити на 15-17 колобків. Кожен колобок розкачати в круглий коржик 8-10см діаметром, в серединку покласти 2 ст л начинки, зібрати краю і защипувати. Випікати в розігрітій до 200гр духовці 15 хвилин. Вийняти, в кожну вбити по яйцю і назад поставити в духовку на 2-3 хвилини. Дістати, на кожну покласти шматочок вершкового масла, трохи остудити і можна подавати.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...