▪️ Просіюємо борошно. ▪️ Натираємо на мілкій терці сир. ▪️ До борошна нарізаємо дуже холодне масло і перетираємо його руками з борошном, додаємо яйце і воду, перемішуємо, додаємо сир, сіль і спеції. Замішуємо тісто. ▪️ Присипаємо поверхню борошном, тісто викладаємо на поверхню, ще трішки вимішуємо, воно має зібратися в ком. По необхідності - можна підсипати ще трішки борошна. ▪️ Тісто ділимо на 2 частини, одну кладемо в холодильник, з іншою працюємо. Розкатуємо тісто до товщини ~ 2 мм, обрізаємо його так, щоб вийшов прямокутник, нарізаємо на трикутники, і з допомогою соломинки/кондитерських насадок і т д - вирізаємо дирочки. Це по бажанню, можна й просто нарізати і спекти. ▪️ Викладаємо на деко застелене пергаментом і випікаємо в попередньо розігрітій до 210 градусів духовці - 13-15 хвилин. Слідкуйте, щоб не підгоріли. ▪️ Готовому крекеру дайте охолонути і насолоджуйтесь
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...