▪️ Просіюємо борошно. ▪️ Натираємо на мілкій терці сир. ▪️ До борошна нарізаємо дуже холодне масло і перетираємо його руками з борошном, додаємо яйце і воду, перемішуємо, додаємо сир, сіль і спеції. Замішуємо тісто. ▪️ Присипаємо поверхню борошном, тісто викладаємо на поверхню, ще трішки вимішуємо, воно має зібратися в ком. По необхідності - можна підсипати ще трішки борошна. ▪️ Тісто ділимо на 2 частини, одну кладемо в холодильник, з іншою працюємо. Розкатуємо тісто до товщини ~ 2 мм, обрізаємо його так, щоб вийшов прямокутник, нарізаємо на трикутники, і з допомогою соломинки/кондитерських насадок і т д - вирізаємо дирочки. Це по бажанню, можна й просто нарізати і спекти. ▪️ Викладаємо на деко застелене пергаментом і випікаємо в попередньо розігрітій до 210 градусів духовці - 13-15 хвилин. Слідкуйте, щоб не підгоріли. ▪️ Готовому крекеру дайте охолонути і насолоджуйтесь
Субпродукти та інше м’ясо відварюються окремо, а потім поєднуються зі смаженю морквою та цибулею. Паштет з печінки добре тримає фоорму після запікання...
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...