1. Нагріти в сковороді олію. Смажити цибулю протягом 15 хв, помішуючи, до м'якості і карамелізації. Дати охолонути.
2. Тим часом, змастити маслом або дві форми для хліба місткістю 1 кг або два дека. Змішати борошно, сіль і дріжджі. Перемішати з водою, і коли вийде м'яке тісто, місити його близько 10 хв. Додати ще трохи води або борошна, якщо необхідно.
3. Розкачати тісто в прямокутник і пальцями зробити глибокі діри в тісті. Посипати рештками цибулі, сиром і селерою.
4. Скласти тісто навпіл і розкотити. Повторити, поки всі інгредієнти не будуть добре розподілені. Потім сформувати довгий рулет. Порізати навпіл і покласти кожну половину або у форми, або сформувати в круглі буханці і покласти на деко.
5. Накрити і залишити тісто підніматися на 30-40 хвилин, поки тісто не збільшитися вдвічі.
6. Розігріти духовку до 220 градусів.
7. Змастити хліб зверху яйцем, і посипати тертим сиром. Запікати 25-30 хвилин, поки хліб не підніметься і не з'явиться золотава скоринка. Залишити на 10 хвилин у формі, потім дістати з форми або прибрати з дека і перекласти на решітку.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...