Сирно-картопляний хліб без дріжджів
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою.
Інгредієнти:
Начинка:
Картопля 3 шт.
Масло вершкове 73% 40 г
Сир моцарела 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Для смаження:
Масло вершкове 73% 40 г.
Приготування:
Постав варитися картоплю в кожушках (після закипання — 20-25 хвилин до готовності).
Тим часом у велику миску насип борошно, залий молоком і трохи посоли.
Розтопи вершкове масло (1 ст. л.) і додай до борошна. Заміси еластичне тісто пальцями, а потім руками (див. відео).
Накрий плівкою та залиши відпочивати.
Готову картоплю почисть, потовчи. До пюре додай масло (2 ст. л.), сіль, перець і перемішай.
До пюре натри моцарелу, перемішай до однорідності.
Розкачай тісто в коло (2-3 мм) на припиленій борошном поверхні. Виклади начинку в центр і злегка утрамбуй в коло за допомогою пальців. Защіпни краї тіста зверху.
Обережно розкачай хліб до 2-3 см завтовшки.
Розігрій 1-2 ст. л. вершкового масла на сковороді. Смаж хліб 5-7 хвилин на середньому вогні до золотавої скоринки. Переверни, додай ще трохи масла й готуй до готовності.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.