Смачні булочки з копченим лососем
Традиційно лосось їдять з тонким підсмаженим хлібом або млинцями з соусом із вершків, зеленню та лимоном. А ми пропонумо вам незвичний варіант бейглів з рікотою.
Інгредієнти:
Для начинки:
Сир рикота 250 г
Кріп, гілочка за смаком
Сир твердий 60 г
Масло вершкове 73% 2 ст. л.
Приготування:
У невеликій посудині розчиніть дріжджі і коричневий цукор в столовій ложці теплої води (не гарячої, бо дріжджова закваска не підніметься). Дайте відпочити 5 хвилин.
У великій мисці змішайте борошно, сіль, молоко, яйце, перець, листя чебрецю і розтоплене вершкове масло. Додайте дріжджову закваску і перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо воно дуже липке, можна додати трохи борошна. Місіть тісто 4 хвилини і викладіть у велику миску, попередньо змащену маслом. Накрийте і залиште підніматися на півтори години або доки воно не збільшиться в об’ємі у два рази.
Поки тісто піднімається, перемішайте інгредієнти для начинки (натертий твердий сир, сир рікота, зелень та перець).
Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, ударіть по ньому, щоб позбутися зайвого газу, і сформуйте з нього прямокутник. На тісто викладіть суміш трав і сиру, залишаючи 2 см уздовж довгих сторін прямокутника. Розкачайте тісто, починаючи з одного з довгих країв, і наріжте скибочками товщиною 3-4 сантиметри. Покладіть скибочки у змащені маслом форми для кексів. Дайте постояти 30 хвилин і розігрійте духовку до 180ºC.
Змастіть рулети вершковим маслом і випікайте їх 25-30 хвилин. Дістаньте з духовки і ще гарячими посипте зеленню за смаком. Подавайте як доповнення до копченого лосося.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.