Смачні булочки з копченим лососем
Традиційно лосось їдять з тонким підсмаженим хлібом або млинцями з соусом із вершків, зеленню та лимоном. А ми пропонумо вам незвичний варіант бейглів з рікотою.
Інгредієнти:
Для начинки:
Сир рикота 250 г
Кріп, гілочка за смаком
Сир твердий 60 г
Масло вершкове 73% 2 ст. л.
Приготування:
У невеликій посудині розчиніть дріжджі і коричневий цукор в столовій ложці теплої води (не гарячої, бо дріжджова закваска не підніметься). Дайте відпочити 5 хвилин.
У великій мисці змішайте борошно, сіль, молоко, яйце, перець, листя чебрецю і розтоплене вершкове масло. Додайте дріжджову закваску і перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо воно дуже липке, можна додати трохи борошна. Місіть тісто 4 хвилини і викладіть у велику миску, попередньо змащену маслом. Накрийте і залиште підніматися на півтори години або доки воно не збільшиться в об’ємі у два рази.
Поки тісто піднімається, перемішайте інгредієнти для начинки (натертий твердий сир, сир рікота, зелень та перець).
Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, ударіть по ньому, щоб позбутися зайвого газу, і сформуйте з нього прямокутник. На тісто викладіть суміш трав і сиру, залишаючи 2 см уздовж довгих сторін прямокутника. Розкачайте тісто, починаючи з одного з довгих країв, і наріжте скибочками товщиною 3-4 сантиметри. Покладіть скибочки у змащені маслом форми для кексів. Дайте постояти 30 хвилин і розігрійте духовку до 180ºC.
Змастіть рулети вершковим маслом і випікайте їх 25-30 хвилин. Дістаньте з духовки і ще гарячими посипте зеленню за смаком. Подавайте як доповнення до копченого лосося.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Є листкове тісто і бажання щось спекти? Вегетаріанська галета з сиром та картоплею — гарний вибір для тих, хто любить ситну і просту випічку.
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Основний інгредієнт — помідори. Їх наріжемо і розділимо на дві частини. Між цими двома шарами буде терта моцарела з шинкою.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.782 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.782 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.