Форму випічці можна надати не тільки видовжену, але і у вигляді звичайних кульок. Інгредієнти:
Форму випічці можна надати не тільки видовжену, але і у вигляді звичайних кульок.
Вода – 1,5 склянки
Борошно – 1 ст.
Сіль – 1 щіпка
Цукор – 1 ч. л.
Яйця – 4 шт.
Збиті вершки, згущене молоко або заварний крем.
Приготування:
1. Влити воду в глибоку каструлю. Додати сіль, цукор. Викласти масло вершкове.
2. На сильному вогні розтопити масло добре.
3. Додати борошно.
4. Інтенсивно перемішати.
5. Після цього в окремій мисці збити курячі яйця.
6. У тісто влити їх за кілька підходів і кожен раз добре все перемішати.
7. Тісто має вийти однорідним і гладким.
8. Викласти тісто в пакет, зробити надріз і відсадити еклери на деко або силіконовий килимок.
9. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Потім прикрутити духовку до 170 градусів і ще їх запікати 30 хвилин. Вимкнути духовку, відкрити дверцята. Залишити еклери до повного охолодження.
10. Вершки збити у глибокій мисці.
Якщо використовується згущене молоко варене для крему, тоді обов’язково її з’єднати з вершковим маслом і добре все збити.
Для приготування заварного крему з’єднати молоко, яйця, цукор, борошно і все це заварити до густого стану.
11. Викласти збиті вершки в кондитерський мішок і наповнити ними еклери.
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...