Коблер — пиріг з фруктів, викладених у форму для випічки та покритих тістом. Якщо є бажання, фрукти можна замінити іншою соковитою начинкою. Інгредієнти:
500 г персиків
1 кг цукру
1 ст. л. лимонного соку
1/2 склянки борошна
1/2 ч. л. солі
120 мл молока
100 г вершкового масла
Приготування:
Спочатку приготуй начинку. Для цього очисти персики від шкірки та видали кісточки.
Поклади персики в глибоку товстостінну каструлю. Додай пів склянки цукру, лимонний сік і перемішати.
Тушкуй персики на невеликому вогні та періодично помішуй протягом п'яти хвилин.
Змасти прямокутну форму розм'якшеним вершковим маслом.
Виклади персики в форму.
Змішай борошно, розпушувач, сіль, вершкове масло і цукор. Додай молоко і змішай все до однорідності.
Виклади тісто на персики.
Випікай пиріг в духовці при 190 градусах 30-35 хвилин.
До речі, взимку ти можеш замінити свіжі персики на консервовані.
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...