Яблучний чизкейк — це варіант десерту з випічкою. Хрумка бісквітна основа поєднується з ніжним кремом на основі сиру й рикоти, покритим шаром свіжих яблук і коричневого цукру. Цей десерт готується швидко й легко, а виходить дуже смачним. Інгредієнти:
Печиво 200 г
Масло вершкове 100 г
Рикота 200 г
Сир «Філадельфія» 250 г
Цукор 100 г
Яйце куряче, жовток 3 шт.
Яйця 1 шт.
Ванілін 2 г
Яблука 3 шт.
Кориця мелена 1 ч. л.
Цукор тростинний коричневий 30 г.
Приготування:
Подрібніть печиво в кухонному комбайні та пересипте в миску.
У сотейнику розтопіть вершкове масло, вилийте його до печива й перемішайте, поки суміш не стане вологою.
Візьміть форму діаметром 24 см, застеліть її пергаментним папером і помістіть у неї суміш. Сформуйте щільне коло й накрийте харчовою плівкою. Поставте форму з тістом у холодильник на 30 хвилин.
У мисці змішайте філадельфію з рикотою, ваніллю й цукром і почніть збивати вінчиком. Додайте жовтки й ціле яйце по одному, не припиняючи збивати. У вас має вийти кремоподібна однорідна суміш.
Витягніть основу з печива з холодильника, викладіть на неї сирну суміш і розрівняйте по поверхні лопаткою.
Помийте, очистіть і наріжте кубиками яблука. Викладіть на сирну суміш.
Посипте чизкейк коричневим цукром, змішаним із чайною ложкою кориці, і випікайте 60 хвилин при 170°C у духовці. Вийміть із духовки і дайте чизкейку охолонути перед подачею на стіл.
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...