У цьому рецепті немає цукру, а замість нього використовується мед. Це природний підсолоджувач і він дає більш ніжний смак кексу і чудово підходить до тандему фініки/волоські горіхи. Інгредієнти:
Молоко 150 мл
Яйця курячі 2 шт.
Мед 220 г
Фінік 100 г
Борошно пшеничне 250 г
Масло вершкове 110 г
Волоські горіхи очищені 100 г
Імбир мелений, кориця мелена і сода харчова по 0.5 ч. л.
У каструльці на повільному вогні розтопіть мед і додайте нарізане кубиками вершкове масло.
Перемішуйте, щоб суміш стала однорідною.
Зніміть каструльку з вогню, додайте молоко і яйця і все змішайте вінчиком.
Змішайте просіяне борошно, мелений імбир, корицю, і соду.
У суху суміш тоненькою цівочкою влийте олійно-медову суміш, постійно помішуючи.
З фініків вийміть кісточки і наріжте, волоські горіхи подрібніть. Усе додайте в тісто і перемішайте.
Тісто вилийте в застелену пергаментом форму для випічки і запікайте в заздалегідь розігрітій до 150 градусів духовці 1 годину.
Дістаньте, охолодіть, за бажанням притрусіть цукровою пудрою.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...