Тертий пиріг на олії з яблуками або варенням
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо підібрати правильну начинку. Для тертого пирога на олії підійде будь-яка начинка: з ягід, фруктів, сиру, маку, сухофруктів, горіхів, варення. Вона має бути не занадто вологою, щоб добре пропеклося дно пирога. Для пирога з варенням беріть густий джем або повидло. Суперсмачно вийде, якщо додати ще й горіхи. Для яблучного пирога добре потушкуйте начинку. Можна присмачити додатково лимонним соком, цедрою. Коли будете тушкувати яблука, радимо влити столову ложку рафінованої олії.
Інгредієнти:
Для яблучної начинки:
Яблуко 900 г
Цукор 100 г
Кориця мелена за смаком.
Для начинки з варення:
Варення смаком.
Змішайте воду, олію, цукор, сіль до розчинення цукру.
Всипте просіяне борошно разом з розпушувачем. Замісіть м’яке тісто.
Відріжте третину тіста й покладіть у морозильну камеру, доки будете готувати начинку. Решту тіста розподіліть руками у формі рівним шаром, сформуйте кошик. Поставте у холодильник.
Яблучна начинка.
Яблука почистьте й грубо натріть. Викладіть на суху розігріту сковороду, додайте цукор і корицю. Готуйте, помішуючи, на середньому вогні, доки не випарується майже весь сік. Готову начинку залиште вистигнути.
Вийміть з холодильника тісто у формі. Викладіть рівномірно остиглу яблучну начинку. Зверху натріть заморожене тісто.
Якщо печете пиріг з варенням — викладіть варення й зверху натріть тісто.
Випікайте пиріг за температури 180°С близько 40-50 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.