Тертий пиріг на олії з яблуками або варенням
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо підібрати правильну начинку. Для тертого пирога на олії підійде будь-яка начинка: з ягід, фруктів, сиру, маку, сухофруктів, горіхів, варення. Вона має бути не занадто вологою, щоб добре пропеклося дно пирога. Для пирога з варенням беріть густий джем або повидло. Суперсмачно вийде, якщо додати ще й горіхи. Для яблучного пирога добре потушкуйте начинку. Можна присмачити додатково лимонним соком, цедрою. Коли будете тушкувати яблука, радимо влити столову ложку рафінованої олії.
Інгредієнти:
Для яблучної начинки:
Яблуко 900 г
Цукор 100 г
Кориця мелена за смаком.
Для начинки з варення:
Варення смаком.
Змішайте воду, олію, цукор, сіль до розчинення цукру.
Всипте просіяне борошно разом з розпушувачем. Замісіть м’яке тісто.
Відріжте третину тіста й покладіть у морозильну камеру, доки будете готувати начинку. Решту тіста розподіліть руками у формі рівним шаром, сформуйте кошик. Поставте у холодильник.
Яблучна начинка.
Яблука почистьте й грубо натріть. Викладіть на суху розігріту сковороду, додайте цукор і корицю. Готуйте, помішуючи, на середньому вогні, доки не випарується майже весь сік. Готову начинку залиште вистигнути.
Вийміть з холодильника тісто у формі. Викладіть рівномірно остиглу яблучну начинку. Зверху натріть заморожене тісто.
Якщо печете пиріг з варенням — викладіть варення й зверху натріть тісто.
Випікайте пиріг за температури 180°С близько 40-50 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.