Тістечко «Лимон» з глазур’ю — ніжні кекси з яскравою цитрусовою ноткою | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Тістечко «Лимон» з глазур’ю — ніжні кекси з яскравою цитрусовою ноткою
Тістечко «Лимон» з глазур’ю — ніжні кекси з яскравою цитрусовою ноткою
0
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті важливо правильно поєднати розтоплене масло з частиною тіста, щоб зберегти ніжну структуру. Завершує все лимонна глазур, яка підкреслює смак тістечка і додає яскравості. Інгредієнти:
Лимон 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 90 г
Борошно пшеничне 100 г
Розпушувач 2 г
Масло вершкове 100 г
Лимон, сік 25 мл
Лимон, цедра 1 шт.
Лимон, цедра 1 шт.
Для глазурі:
Лимон, сік 25 мл Цукрова пудра 150 г.
Приготування:
Зніми цедру з лимона і вичави сік. Яйця злегка збий, додай цукор і збивай до світлої пишної маси.
Просій борошно з розпушувачем і обережно вмішай у яєчну масу.
Окремо змішай розтоплене масло з лимонним соком і цедрою, додай кілька ложок тіста, перемішай і поверни цю суміш назад у загальну масу.
Заповни змащені форми на 80–90% і випікай при 170°C приблизно 15 хвилин. Повністю остуди на решітці.
Поступово додай лимонний сік до цукрової пудри, доведи до потрібної густини і полий тістечка зверху.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...