Тістечко «Лимон» з глазур’ю — ніжні кекси з яскравою цитрусовою ноткою | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Тістечко «Лимон» з глазур’ю — ніжні кекси з яскравою цитрусовою ноткою
Тістечко «Лимон» з глазур’ю — ніжні кекси з яскравою цитрусовою ноткою
0
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті важливо правильно поєднати розтоплене масло з частиною тіста, щоб зберегти ніжну структуру. Завершує все лимонна глазур, яка підкреслює смак тістечка і додає яскравості. Інгредієнти:
Лимон 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 90 г
Борошно пшеничне 100 г
Розпушувач 2 г
Масло вершкове 100 г
Лимон, сік 25 мл
Лимон, цедра 1 шт.
Лимон, цедра 1 шт.
Для глазурі:
Лимон, сік 25 мл Цукрова пудра 150 г.
Приготування:
Зніми цедру з лимона і вичави сік. Яйця злегка збий, додай цукор і збивай до світлої пишної маси.
Просій борошно з розпушувачем і обережно вмішай у яєчну масу.
Окремо змішай розтоплене масло з лимонним соком і цедрою, додай кілька ложок тіста, перемішай і поверни цю суміш назад у загальну масу.
Заповни змащені форми на 80–90% і випікай при 170°C приблизно 15 хвилин. Повністю остуди на решітці.
Поступово додай лимонний сік до цукрової пудри, доведи до потрібної густини і полий тістечка зверху.
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...