Торт «Три молока» — соковитий бісквіт з ніжним просоченням
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому він став класикою у багатьох країнах.
Інгредієнти:
Для просочення:
Молоко 500 мл
Згущене молоко 370 г
Згущене молоко варене 200 г.
Для прикрашання:
Вершки 33% 200 мл
Цукор 50 г
Ванілін 1 г
Кумкват 200 г.
Приготування:
Відокрем білки від жовтків, на максимальній швидкості міксера збий білки з дрібкою солі до стійких пишних піків.
До жовтків додай цукор, збий суміш міксером до світлої кремової маси. В окремій мисці просій пшеничне борошно, перемішай з розпушувачем.
Введи борошняну суміш у жовткову масу. Додай розтоплене вершкове масло та тепле молоко, перемішай тісто вінчиком до однорідності.
Обережно вмішай збиті білки, щоб зберегти повітряну структуру тіста.
Готове тісто має бути ніжним, однорідним і стікати з лопатки широкою стрічкою.
Вилий тісто у форму діаметром 22–24 см, застелену пергаментом, і випікай при 180 °C близько 30 хвилин до сухої шпажки. Остуди бісквіт на решітці до кімнатної температури.
Змішай молоко, згущене молоко та згущене варене молоко до однорідної консистенції.
Охолоджений бісквіт проколи шпажкою по всьому периметру й рівномірно залий молочною сумішшю, дай їй повністю просочитись.
Холодні жирні вершки змішай з цукровою пудрою та ваніліном, збий до м’яких піків.
Рівномірно нанеси вершковий крем, охолоди торт у холодильнику не менше 2 годин і прикрась фруктами.
Дивіться інші страви та рецепти
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.