З буряка можна приготувати не тільки смачні запіканки, заправки чи аджики. У вас вийде прекрасний веганський пиріг. Інгредієнти:
Заварена кава 60 мл
Кокосова олія 60 г
Буряк 180 г
Мигдалеве молоко 180 мл
Цукор 200 г
Какао-порошок 75 г
Сіль 1/2 ч. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова 3/4 ч. л.
Борошно пшеничне 160 г
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 °C (без функції вентилятора).
Змастіть та застеліть форму для випікання пергаментним папером.
Заваріть міцну каву і додайте кокосове масло, щоб воно розтопилося.
Тонко наріжте буряк і покладіть у блендер з кавово-масляною сумішшю та теплим мигдалевим молоком. Змішуйте, поки суміш не стане однорідною і в ній не залишиться шматочків буряка.
Перекладіть бурякову суміш у велику миску. Вмішайте цукор.
Просійте через сито какао-порошок, сіль, розпушувач і соду та борошно в три прийоми.
Додайте сухі інгредієнти до вологих після кожного замісу, роблячи маленькі кола у середині миски ложкою, щоб мінімізувати грудки.
Як тільки суміш стане однорідною, перекладіть її в підготовлену форму і випікайте близько 50-60 хвилин, поки зубочистка не виходитиме чистою.
Вийміть з духовки та дайте пирогу повністю охолонути після випікання. Можна прикрасити глазур’ю чи подавати одразу до чаю!
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...