Печиво з пісочного тіста, збагаченого лимонними цедрою та соком, роблять за допомогою фігурних формочок. Зазвичай вони присвячені великоднім символам — писанкам, баранчикам, кроликам. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 250 г
Цукор 100 г
Яйця 1 шт.
Масло вершкове 125 г
Лимон 1 шт.
Глазур 100 г
Охолоджене масло наріжте кубиками і покладіть у чашу блендера. Додайте борошно, цукор, яйце і перебийте масу до консистенції крихти.
Лимон помийте і обсушіть. Зі шкірки натріть на дрібній терці цедру, а з м’якоті витисніть сік. Додайте цедру і сік до тіста і перемішайте. Покладіть його в харчову плівку і помістіть у холодильник на 30 хвилин.
Потім розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні тонким шаром. Виріжте формочками печиво.
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього заготівлі з тіста. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 10 хвилин. Не перепікайте, печиво має бути м’яким!
Дістаньте готове печиво з духовки і перекладіть на таріль. Після остигання змастіть його глазур’ю і прикрасьте на свій смак.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...