• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Італійське сирне печиво — рецепт
75 0 0
страви та рецепти
РРозкішний медівник на пательні за 50 хвилин
41 0 0
страви та рецепти
Швидкий пиріг з варенням — простий рецепт
99 0 0
страви та рецепти
Рулет з арахісом: бісквіт з кремовою начинкою
44 0 0
страви та рецепти
Медовик зі смородиною
51 0 0
страви та рецепти
Пиріг «Корівка» — ніжний десерт з сирною начинкою
135 0 0
страви та рецепти
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою
61 0 0
страви та рецепти
Пудинг з вареним згущеним молоком: рецепт з 4-х інгредієнтів
66 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Десерти / Різдвяні страви / Вергуни від Клопотенка

Вергуни від Клопотенка

страви та рецепти
0




Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золотисті, ніжні, з апетитною скоринкою та легким присмаком ванілі або рому — вергуни від Клопотенка чудово смакують як із чаєм, так і з молоком.
Інгредієнти:
  • Борошно пшеничне 450 г
  • Сіль 0.5 г
  • Кефір 200 мл
  • Цукор 100 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Розпушувач 0.5 ч. л.
  • Олія соняшникова рафінована 500 мл
  • Цукрова пудра 50 г
  • Варення 150 г.

  • В глибоку миску всип борошно, розпушувач, цукор, вбий яйце та влий кефір (2,5%). Перемішай ложкою до однорідності.

    Порада: замість розпушувача можна використати соду.

    Присип робочу поверхню борошном та вимішай тісто так, щоб воно не липло до рук. Загорни тісто в харчову плівку та залиш відпочивати на 20 хвилин.

    Присип робочу поверхню борошном. Відріж від тіста невеличкий шматок, розкачай його у коло завтовшки 3-4 мм.

    Наріж коло на смужки шириною 5-7 см та виріж з них ромби довжиною 9-10 см. Посередині кожного ромбу зроби надріз 4 см та один край протягни через отвір по середині.

    Розігрій сковороду з олією. Викладай ромби з тіста та смаж з обох боків, перевертаючи до появи рум’яної скоринки.

    Порада: температура олії — ключовий момент. Якщо вона недостатньо гаряча, вергуни вберуть багато жиру. Якщо занадто гаряча — можуть згоріти зовні та залишитися сирими всередині. Оптимальна температура — близько 170°C.

    Готові вергуни викладай на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб увібралася зайва олія. За бажанням, присип цукровою пудрою та подавай до столу з улюбленим варенням.

    Порада: вергуни найсмачніші в день приготування, але можна зберігати їх у закритій місткості до 2 днів. Щоб повернути їм хрусткість, достатньо трохи підігріти в духовці.
    Теги: вергуни, вергуни від Клопотенка

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Смажені зелені помідори — особливий рецепт
    30-Aug, 11:00 • 14 • 0

    Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажани з горіхами: рецепт ікри за новим рецептом
    30-Aug, 09:00 • 17 • 0

    Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сир з молока і лимона — простий рецепт приготування сиру вдома
    30-Aug, 07:00 • 30 • 0

    Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг з броколі без тіста
    29-Aug, 11:00 • 29 • 0

    Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шарлотка з куркою і кабачками — рецепт
    29-Aug, 09:00 • 65 • 0

    Запіканка з куркою виходить ніжною та в міру соковитою, а завдяки кабачкам — легкою. Такий рецепт зручний для щоденного домашнього приготування.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажани на зиму — рецепт
    29-Aug, 07:00 • 68 • 0

    Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Італійське сирне печиво — рецепт
    28-Aug, 11:00 • 75 • 0

    Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сира аджика з помідорів — рецепт
    28-Aug, 09:00 • 38 • 0

    Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лечо в мультиварці — рецепт з перцем, помідорами і кабачками
    28-Aug, 07:00 • 75 • 0

    Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    РРозкішний медівник на пательні за 50 хвилин
    27-Aug, 11:00 • 41 • 0

    Духовки вмикати не потрібно, коржі смажаться, як млинці. Крем для медівника на пательні зробимо з вершків, сметани та цукрової пудри.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидкий пиріг з варенням — простий рецепт
    27-Aug, 09:00 • 99 • 0

    Для нього зробимо просте пісочне тісто, сформуємо основу, а зверху викладемо варення і присиплемо крихтою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Помідори, мариновані шматочками — рецепт
    27-Aug, 07:00 • 93 • 0

    Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.694 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження