Віденський штрудель
Після відвідин Відня, туристи не тільки згадують про визначні пам'ятки міста, теплу атмосферу і дивовижі моменти перебування, а й віденську кухню. Однією з візитних карток міста, крім кави по-віденськи, є віденський штрудель або, як його ще називають штрудель з яблуками. Tochka.net розповість таємниці приготування даного десерту.
Інгредієнти:
Цукор - за смаком
Лимонний сік, лимонна цедра - за смаком
Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
Почни з тіста, в миску вбей яйце, влий воду і додай сіль. Після перемішування додай борошно. Вимеси еластичне тісто, після чого залиш його на 30 хв.
Тепер необхідно зробити начинку. Насамперед замочи родзинки до набрякання. Яблоки очисти від шкірки і наріжемо дрібними кубиками. Щоб яблука не потемніли, побризкай їх лимонним соком.
Додай цукор, корицю, родзинки, цедру і перемішати.
Тісто необхідно розкачати і сформувати з нього коло, а потім візьми в руки і витягай: від центру до країв. Коли тісто почне просвічуватися, виклади його на робочу поверхню і відступивши від краю 10 см, виклади смужкою начинку. Залишки тіста змасти вершковим маслом і акуратно загорни рулетиком.
Тепер виклади штрудель на деко, змаж збитим яйцем і постав в духовку на 30-35 хвилин при температурі 190 градусів.
Готовий штудень посип цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.784 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.784 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.