Насичений яблучний смак чудово поєднується з горіховою ноткою, а маленька хитрість рецепта дозволить отримати надзвичайний карамельний смак. Інгредієнти:
для тіста:
250 г борошна,
1 яйце,
120 г вершкового масла,
150 г цукру,
10 г ванільного цукру,
50 мл білого вина,
щіпка солі,
для начинки:
1 кг яблук,
50 г волоських горіхів,
100 г цукру,
1 ч. ложка меленої кориці.
Спосіб приготування:
Спочатку приготуй тісто. У глибокій мисці з'єднай просіяне борошно, цукор, ванільний цукор і сіль. Додай шматочки розм'якшеного вершкового масла і порубай із борошном. Збий яйце і додай його в тісто. Налий вино і вимісити тісто.
Тісто заверни в плівку, надай йому форму коржа й поклади в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом приготуй начинку для яблучного пирога. Волоські горіхи трохи обсуши й подрібни.
Для приготування цього пирога вибирай яблука з твердою і соковитою м'якоттю. Яблука помий, обсуши, розріж на чверті, видали серцевину і поріж тонкими часточками.
Тісто розподіли по змащеній маслом формі для випічки, сформувавши невеликі бортики. Виклади яблучні часточки в формі пелюсток квітки, трохи вдавлюючи в тісто. Посип горіхами.
Відправляй яблучний пиріг у розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин.
Змішай цукор із корицею. Дістань яблучний пиріг із духовки, посип зверху цією сумішшю і знову відправ у духовку на 10 хвилин до утворення золотистої карамельної скоринки.
Яблучний пиріг, приготований за цим рецептом, смачний як у гарячому вигляді, так і остиглий.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...