Яблучний пиріг з журавлиною
Тісто виходить ніжним та солодким, а яблука і журавлина надають приємного кольору, арому та смаку. Журавлина кислувата від природи, тому обирайте солодкі сорти яблук, тоді смаки ягід та фруктів взаємодоповняться.
Інгредієнти:
Приготування:
У глибокій мисці змішайте розм’якшене та нарізане кубиками вершкове масло з 20%-ю сметаною.
Додайте цукор і дрібку солі. Все добре перемішайте.
Тепер додайте борошно та соду, гашену оцтом (можна взяти й розпушувач), дрібку ваніліну та замісіть м’яке еластичне тісто. Обгорніть тісто харчовою плівкою та покладіть у холодильник на 30-40 хвилин.
Тимчасом приготуйте начинку. Яблука помийте, якщо вони мають жорстку шкірку, то очистіть їх, розріжте та виріжте насіннєву коробочку. Наріжте невеликими кубиками або шматочками. Журавлину помийте та просушіть на паперовому рушнику.
Тісто дістаньте з холодильника, розділіть на дві нерівні частини. Більший шматок розкатайте у пласт завтовшки близько 4-5 мм, і за розміром форми для випікання пирога.
Форму для випікання змастіть шматочком вершкового масла, викладіть туди тісто, формуючи невеликі бортики.
Зверху на тісто викладіть яблука та ягоди журавлини. Притрусіть цукром.
Зі шматка тіста, що залишився, сформуйте такі собі «ґрати» для оформлення пирога. Зверху змастіть їх збитим яєчним жовтком.
Випікайте у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
Щойно пиріг трохи підрум’янитися, дістаньте, трохи охолодіть та смакуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.