Яблучно-сливовий пиріг з карамельним соусом
Яблучно-сливовий пиріг з першого погляду здається досить звичайним, але в ньому є одна родзинка — ромово-карамельний соус. Цей топінг ідеально підкреслює кисло-солодкий смак пирога і розкриває неймовірний аромат випічки. До того ж пиріг готується досить просто, тому його обовʼязково треба приготувати, поки сезон слив в розпалі.
Інгредієнти:
Для соусу:
Цукор 200 г
Вершки 35% 250 мл
Ром темний 2 ст. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Приготування:
Для яблучно-сливового пирога попередньо розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть жиром і вистеліть круглу форму для випічки на 23 см.
Збийте разом масло та цукор у мисці до легкої та пишної маси. Додайте яйце і дві столові ложки борошна і перемішайте до однорідності.
Всипте решту борошна, сіль, харчову соду, корицю та мускатний горіх та вимішуйте, доки не з’єднаються.
Яблука очистьте від шкірки і серцевини, наріжте невеликими шматочками. Зі слив видаліть кісточки і теж наріжте невеликими шматочками. Додайте до тіста разом з рештою інгредієнтів і перемішайте.
Вилийте суміш у форму і випікайте 35-45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і еластичності на дотик. Вийміть пиріг з духовки та відставте трохи охолонути.
Тим часом для ромового карамельного соусу нагрійте цукор у каструлі протягом 4-5 хвилин, або поки він не стане карамельним. Зніміть каструлю з вогню і відставте трохи охолонути.
Нагрійте вершки в каструлі, встановленій на середньому вогні, потім збийте їх з карамеллю, щоб утворився однорідний соус. Додайте ваніль і ром за смаком.
Для подачі наріжте пиріг на шматочки та подавайте з ромово-карамельним соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Яблучні вафлі смакують майже всім та чудово підіймають настрій. Вони додадуть у вашу буденність нотку тепла та затишку.
Це дуже просто і смачно, а начинку можна змінити за бажанням.
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.738 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.738 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.