Яблучно-сливовий пиріг з карамельним соусом
Яблучно-сливовий пиріг з першого погляду здається досить звичайним, але в ньому є одна родзинка — ромово-карамельний соус. Цей топінг ідеально підкреслює кисло-солодкий смак пирога і розкриває неймовірний аромат випічки. До того ж пиріг готується досить просто, тому його обовʼязково треба приготувати, поки сезон слив в розпалі.
Інгредієнти:
Для соусу:
Цукор 200 г
Вершки 35% 250 мл
Ром темний 2 ст. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Приготування:
Для яблучно-сливового пирога попередньо розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть жиром і вистеліть круглу форму для випічки на 23 см.
Збийте разом масло та цукор у мисці до легкої та пишної маси. Додайте яйце і дві столові ложки борошна і перемішайте до однорідності.
Всипте решту борошна, сіль, харчову соду, корицю та мускатний горіх та вимішуйте, доки не з’єднаються.
Яблука очистьте від шкірки і серцевини, наріжте невеликими шматочками. Зі слив видаліть кісточки і теж наріжте невеликими шматочками. Додайте до тіста разом з рештою інгредієнтів і перемішайте.
Вилийте суміш у форму і випікайте 35-45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і еластичності на дотик. Вийміть пиріг з духовки та відставте трохи охолонути.
Тим часом для ромового карамельного соусу нагрійте цукор у каструлі протягом 4-5 хвилин, або поки він не стане карамельним. Зніміть каструлю з вогню і відставте трохи охолонути.
Нагрійте вершки в каструлі, встановленій на середньому вогні, потім збийте їх з карамеллю, щоб утворився однорідний соус. Додайте ваніль і ром за смаком.
Для подачі наріжте пиріг на шматочки та подавайте з ромово-карамельним соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.