Ягідний рулет
Цей рецепт для тих, хто любить ніжну випічку. Рулет неодмінно сподобається діткам, які люблять щось солоденьке до чаю.
Інгредієнти:
Приготування:
▪️ Ягідна начинка: змішуємо всі інгредієнти і варимо на помірному вогні до загустіння. Охолоджуємо.
▪️ Рулет: відділяємо білки від жовтків, жовтки збиваємо з 1 г солі і 50 г цукру - до посвітління, ~ 5 хв.
▪️ Білки збиваємо з 70 г цукру, до стійких піків.
▪️ До збитих білків виливаємо збиті жовтки і перемішуємо силіконовою лопаткою. До маси просіюємо борошно і додаємо розпушувач, перемішуємо.
▪️ В окремій мисочці змішуємо молоко і олію, додаємо декілька ложок тіста і перемішуємо, виливаємо в тісто і перемішуємо.
▪️ Деко застилаємо пергаментом, тісто виливаємо і розрівнюємо.
▪️ Випікаємо в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці - 25-30 хвилин.
▪️ Гарячий бісквіт витягуємо з духовки, відразу накриваємо зверху пергаментом,охолоджуємо. Витягуємо бісквіт з деко, і перевертаємо на пергамент, пергамент на якому бісквіт випікався - знімаємо.
▪️ Для крему змішуємо всі інгредієнти. Вершки і сир мають бути холодні. Збиваємо міксером 5 хв.
▪️ На бісквіті розподіляємо крем, зверху ягідну начинку(можна замінити на джем/варення) і скручуємо в щільний рулет з допомогою пергаменту. Кладемо рулет в холодильник на декілька годин або на ніч.
▪️ По бажанню при подачі пожна прикрасити збитими вершками або просто цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.