Шарлотка з яблуками виходить ніжною, приємною і легкою, а ізюм, що попадається у тісті, додає іскорки свого оригінального смаку. Інгредієнти:
0,5 кг яблук
50 г ізюму
4 яйця
150 г цукру
200 г борошна
2 ст. ложки крохмалю
150 г вершкового масла
150 г сметани
1 ст. ложка цукрової пудри
0,5 ч. ложки соди
50 г панірувальних сухарів, щіпка солі
Спосіб приготування:
Ізюм замочіть у кип'яченій воді на 20-30 хвилин.
Розітріть яйця з цукром.
Додайте до яєць сметану, тепле вершкове масло і перемішайте.
Потім додайте в тісто просіяне борошно, соду, сіль і крохмаль. Ретельно перемішайте.
Яблука помийте, очистіть від насіння. Якщо шкурка не жорстка, можна її не чистити.
Поріжте яблука скибочками.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом, посипте панірувальними сухарями.
Помістіть у форму приблизно половину тіста, на тісто викладіть яблука та ізюм, потім розподіліть тісто, що, а зверху шарлотку можна прикрасити скибочками яблук.
Поставте шарлотку з яблуками у розігріту до 180°С духовку.
Випікайте шарлотку з яблуками та ізюмом 35-40 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Перевірити пиріг на готовність можна тріскою або дерев'яною шпажкою.
Перекладіть готову шарлотку з яблуками на блюдо.
Зверху прикрасьте цукровою пудрою.
Подавайте шарлотку з яблуками та ізюмом зі сметаною, вершками або варенням і обов'язково з чаєм.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...