Як приготувати справжній американський яблучний пиріг?
В Америку яблучні пироги привезли ще XVII столітті англійські, німецькі та шведські переселенці. Тож із того часу яблучний пиріг з'явився в меню всіх ресторанів і навіть фаст-фудів на кшталт "Макдональдса". Існує безліч рецептів американських яблучних пирогів, але поєднує їх одне: багато яблучної начинки з корицею та тонке хрустке тісто.
Інгредієнти:
Приготування:
Спочатку готуємо тісто: збиваємо масло та 50 грамів цукру у великій мисці, поки маса не стане однорідною. Додаємо одне ціле яйце й один жовток. Білок поки що відставляємо. Збиваємо знову. Додаємо 350 г борошна і перемішуємо ложкою, поки тісто не сформується, тоді продовжуємо вимішувати руками на припиленій борошном поверхні.
Вимішавши, скачуємо тісто в кулю, загортаємо плівку і відставляємо мінімум на 45 хвилин.
А потім чистимо яблука нарізаємо тонкими скибочками. Нарізані — викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайву вологу.
Змішуємо обсушені яблука зі 140 г цукру, корицею і 50 г борошна.
Розігріваємо духовку до 170 градусів. Злегка збиваємо яєчний білок виделкою. Третину тіста залишаємо загорнутим у плівку, а решту тіста розкатуємо та викладаємо у форму.
Яблука з корицею і цукром знову перемішуємо та викладаємо у форму на тісто. Краї змочуємо водою і закриваємо зверху розкатаним тістом, що залишилося, заліплюємо краї, відрізаємо зайве тісто та робимо на нашому пирозі кілька надрізів, щоб виходила пара. Якщо цього не зробити — верх пирога надується міхуром.
Змащуємо пиріг білком, посипаємо цукровою пудрою і запікаємо в духовці протягом 40-45 хвилин. Коли пиріг буде готовий, дістаємо його з духовки, залишаємо відпочити хвилин на десять. Американський яблучний пиріг готовий.
Дивіться інші страви та рецепти
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.