Закарпатський баник — рулет з горіховою начинкою
Любите, щоб начинки в рулеті було багато? Тоді ось вам рецепт розкішного закарпатського баника.
Інгредієнти:
Для начинки:
Волоські горіхи 200 г
Цукор 100 г
Масло вершкове несолоне 40 г.
Додатково:
Яйця курячі 1 шт.
Цукрова пудра 20 г.
У невеликій кількості теплого молока (100 мл) розчиніть дріжджі з 1 чайною ложкою цукру і залиште на 10-15 хвилин для активації.
У великій мисці змішайте борошно з сіллю. Додайте розчинені дріжджі, решту молока, цукру та олію. Замісіть м’яке, еластичне тісто. При необхідності можна додати трохи борошна, якщо тісто занадто липке.
Накрийте тісто рушником і залиште його в теплому місці на 1 годину, щоб воно збільшилося в об’ємі вдвічі.
Подрібніть волоські горіхи в блендері або вручну. Змішайте горіхи з цукром. Щоб начинка була більш соковитою, додайте розтоплене вершкове масло.
Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і розкачайте його у прямокутний пласт товщиною 1 см.
Рівномірно розподіліть горіхову начинку по поверхні тіста. Згорніть тісто у рулет або сформуйте як пиріг, залежно від бажаної форми баника.
Викладіть сформований баник на змащене маслом деко. Накрийте рушником і дайте йому підійти ще 20-30 хвилин. Перед випіканням змастіть баник збитим яйцем для рум’яної скоринки.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте баник приблизно 30-40 хвилин, доки він не стане золотисто-коричневим.
Подавайте баник з горіховою начинкою трохи теплим, посипавши його цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу.
Експерти оцінюють ці млинці без цукру, приготовані з бананів і яєць, як цілком безпечне ранішнє частування.
Дієтична риба добре насичує, але не залишає відчуття важкості, а ще містить білок, омега-3 жирні кислоти та фосфор.
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді.
Ця м’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами дещо схожа на популярний пастуший пиріг, але має свої переваги.
Курячі грудки з моцарелою, пармезаном і томатами — це та мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...
Сарма по-кримськотатарськи — це голубці-мізинчики з фаршем, рисом і овочами, загорнуті у виноградне листя.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.777 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.777 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.