Закарпатський баник — рулет з горіховою начинкою
Любите, щоб начинки в рулеті було багато? Тоді ось вам рецепт розкішного закарпатського баника.
Інгредієнти:
Для начинки:
Волоські горіхи 200 г
Цукор 100 г
Масло вершкове несолоне 40 г.
Додатково:
Яйця курячі 1 шт.
Цукрова пудра 20 г.
У невеликій кількості теплого молока (100 мл) розчиніть дріжджі з 1 чайною ложкою цукру і залиште на 10-15 хвилин для активації.
У великій мисці змішайте борошно з сіллю. Додайте розчинені дріжджі, решту молока, цукру та олію. Замісіть м’яке, еластичне тісто. При необхідності можна додати трохи борошна, якщо тісто занадто липке.
Накрийте тісто рушником і залиште його в теплому місці на 1 годину, щоб воно збільшилося в об’ємі вдвічі.
Подрібніть волоські горіхи в блендері або вручну. Змішайте горіхи з цукром. Щоб начинка була більш соковитою, додайте розтоплене вершкове масло.
Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і розкачайте його у прямокутний пласт товщиною 1 см.
Рівномірно розподіліть горіхову начинку по поверхні тіста. Згорніть тісто у рулет або сформуйте як пиріг, залежно від бажаної форми баника.
Викладіть сформований баник на змащене маслом деко. Накрийте рушником і дайте йому підійти ще 20-30 хвилин. Перед випіканням змастіть баник збитим яйцем для рум’яної скоринки.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте баник приблизно 30-40 хвилин, доки він не стане золотисто-коричневим.
Подавайте баник з горіховою начинкою трохи теплим, посипавши його цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Зробити смачні та поживні пиріжки можна не тільки з тіста. Картопля – це ще один корисний продукт, що забезпечує організм калієм.
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.