Манники — смачна та поживна страва, яка подобається абсолютно усім — і дітям, і дорослим. Манники можна подавати на стіл як десерт до чаю або як окрему страву на сніданок. Інгредієнти:
Манна крупа 12 ст. л.
Молоко 1 л
Сир кисломолочний 500 г
Яйця 3 шт.
Цукор 3 ст. л.
Ванілін 0.5 ч. л.
Родзинки 50 г
Яблука 2 шт.
Олія соняшникова і сіль за смаком
Масло вершкове 70 г.
Залийте окропом родзинки та залиште на 10-15 хвилин. Злийте воду та просушіть.
Сир добре розімніть виделкою, додайте ванілін або ванільний цукор та простий цукор. Додайте один-два курячих жовтки та добре перемішайте. Додайте родзинки, перемішайте.
Молоко доведіть до кипіння, тонким струмком всипте манну крупу, водночас постійно помішуючи, і зваріть таким чином густу манну кашу. Коли каша буде майже готова, додайте цукор за смаком та щіпку солі (за бажанням). Зніміть каструльку з вогню і дайте трохи охолонути манці.
Манну кашу ще раз добре перемішайте, перевірте, чи немає грудочок, та дайте відпочити хвилин 5.
Збийте яйця та білки, що лишилися, виделкою.
Помийте та обсушіть яблука, розріжте та виріжте серцевину. Наріжте скибочками та викладіть товстий шар у кастрюлі.
Розігрійте сковороду, влийте в неї соняшникову олію для обсмажування.
Змочіть руки водою. Використовуючи столову ложку, набирайте манну кашу та викладайте на долоню, придавіть рукою, покладіть сирну начинку та сформуйте пиріжечок або «котлетку».
Обваляйте його у яйці та покладіть на дощечку, посипану борошном. Ліпити треба швидко та практично усі одразу, адже коли каша застигне — зробити манники буде неможливо.
Викладіть манники на сковорідку та обсмажте з обох боків.
Обсмажені манники викладіть на яблука в каструлю. На них зверху викладіть ще один шар яблук. Далі — наступну партію манників. І так викладайте шарами.
Зверху покладіть вершкове масло та додайте трохи окропу. Поставте на невеликий вогонь хвилин на 10-15.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...