Це один з найпростіших за складом супів у всьому світі, який є дуже популярним. Він дуже ароматний і зігріває душу в холодні вечори. Секрет його приготування - щоб не плакати від цибулі - дихайте не через ніс, а через рот. Допоможе 100 відсотків! Інгредієнти:
Цибуля-1кг
Олія рослинна -2ст.л
Масло вершкове -2ст.л
Бульйон яловичий -1,5 літра
Вино біле сухе-100гр.
Багет нарізаний товстими скибочками на тарілку 3шт.
Сир-приблизно 100гр, можна більше
Спосіб приготування:
1. Для початку наріжемо лук тонкими півкільцями. Можна змішати червону і білу цибуляю. У каструлю наливаємо рослинне і вершкове масло, підігріваємо, додаємо цибулю і тушкуємо все це приблизно годину, на слабкому вогні. Спочатку цибуля стане прозорою, але по ходу вона набуває золотистого кольору, що і надає супу свій аромат і характерний колір. 2. Коли цибуля зменшилась в об'ємі приблизно в 3-4 рази, тушкуємо її з білим вином, вона надає супу трохи кислинки, даємо закипіти, потім додаємо бульйон. варимо хвилин 5 на середньому вогні, потім зменшуємо вогонь і тушкуємо 15 хв. на повільному вогні. 3. Тим часом готуємо наші грінки, на сковорідці з олією обсмажуємо шматочки багета з двох сторін і в гарячому вигляді протираємо часником. Протираємо сир на тертці. Сир повинен бути жирним і твердим. 4. Наливаємо суп в горщики і зверху на кожен кладемо смажені грінки та посипаємо щедро сиром. 5. Відправляємо горщики в духовку під гриль, поки сир не розплавиться. 6. Вуаля, суп готовий!
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...