для фрикадельок:
500 г рибного філе,
1 цибулина,
1 яйце,
20 г вершкового масла,
20 г олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Поріж картоплю, моркву, цибулю, болгарський перець. Скип'яти воду і поклади подрібнені овочі і цілий білий корінь. Вари суп 15-20 хвилин, потім дістань із нього білий корінь.
Дрібно поріж цибулю і спассеруй на олії. Філе риби і смажену цибулю пропусти через м'ясорубку. Додай яйце, розтоплене вершкове масло, трохи води, перець, сіль, і добре перемішай. Сформуй фрикадельки у вигляді невеликих кульок.
Опусти фрикадельки в киплячий суп, додай прянощі, посоли і вари 15 хвилин. Наприкінці поклади у суп подрібнену зелень.
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...