Для цього рецепта нам потрібен вже готовий рибний бульйон, тож потурбуйтеся про його приготування заздалегідь. Можна зварити його зі скумбрії або іншої білої риби, наприклад, морського окуня чи хека. Інгредієнти:
Рибний бульйон 1.5 л
Картопля 2 шт.
Морква молода 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 1 шт.
Яйце куряче, велике 2 шт.
Сметана 2 ст. л.
Корінь селери, щавель, зелень, сіль і олія за смаком.
Корінь селери, моркву, цибулю, часник та картоплю наріжте невеликими кубиками.
Покладіть у киплячий бульйон половину нарізаної моркви, селеру, картоплю та часник. Проваріть 15 хвилин.
У сковороду з розігрітою олією покладіть решту моркви та цибулю. Смажте до м'якості. Влийте 2 склянки бульйону з каструлі та тушкуйте 5 хвилин на помірному вогні.
Змішайте яйця зі сметаною за допомогою вінчика. Вилийте в каструлю із супом. Додайте засмажку.
Дрібно порубайте зелень та щавель. Додайте до супу, посоліть та поперчіть. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...