Хрустка скоринка, а всередині - мякуш з легким запахом часнику. Смачно з супом або просто з маслом вершковим. Інгредієнти:
закваска:
дріжджі сухі - 1/4 ч. ложки
борошно - 6 ст. ложок
вода тепла - 3 ст. ложки
тісто:
борошно - 350 г
дріжджі сухі - 1/2 ч. ложки
часник - 2 зубчики
сіль - 1/4 ч. ложки
цукор - 1/2 ч. ложки
вода - близько 160 мл
білок - 1 шт
Спосіб приготування:
1. Зробити закваску шляхом змішування всіх інгредієнтів. Залишити на 12 годин. 2. Закваску змішати з водою, перемішати до однорідної маси. Додати борошно, дріжджі, дрібно порізаний часник, сіль, цукор. Замісити тісто. Залишити його для підйому на 2 години, обмяти його при цьому 1-2 рази. 3. Розділити тісто на 5-6 рівних частин. 4. Кожну частину витягнути в довжину. Розрізати на 3 смужки, не доходячи до початку. Сплести "косу". 5. Укласти на деко, застелене пергаментом. Дати полежати хвилин 20. 6. Змастити хліб збитим білком. 7. Випікати в розігрітій до 200 гр. духовці близько 20 хвилин. 8. Остудити хліб на решітці.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...