Пісні пиріжки урізноманітять твоє меню. І їхній смак тобі точно сподобається! Інгредієнти:
0, 5 кг борошна
1 склянка води
30 г дріжджів
1 ст. ложка цукру
4 ст. ложки олії
Для начинки:
1 середній качан капусти, 1 кисле соковите яблуко, 2 цибулини, 1 ч. ложка томатної пасти, 2 ст. ложки олії, 1 лавровий лист, 1 ст. ложка цукру, сіль за смаком.
Приготування:
У теплій воді розчини дріжджі, цукор і столову ложку борошна. Залиш у теплому місці на 15 хвилин до появи піни.
У просіяне борошно додай сіль, опару, що вже підійшла, й олію. Заміси пісне дріжджове тісто для пиріжків.
Прикрий рушником тісто і залиш на 2 години в теплому місці, щоб воно підійшло.
Спассеруй дрібно нарізану цибулю на олії. Додай нашатковану капусту і протушкуй під кришкою на середньому вогні приблизно 10 хвилин.
Потім додай очищене і натерте на крупній тертці яблуко, лавровий лист, томат, сіль, цукор. Перемішай і обсмажуй без кришки ще 7-10 хвилин.
Готове тісто виклади на стіл, посипаний борошном, трохи обімни і розділи на 15-20 частин. З кожної частини сформуй невелику кульку, розкачай коржик, поклади в середину начинку і зліпи пиріжок.
Поклади пиріжки на змащене олією деко і постав на розстойку на 20 хвилин.
Змасти поверхню пиріжків свіжозавареним підсолодженим чаєм для блиску і відправляй пісні пиріжки у духовку, розігріту до 200°С. Через 10 хвилин зменши температуру духовки до 180°С і випікай іще 20 хвилин.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...