Якщо у вас залишилось трошки журавлини і захотілося чогось шоколадного, не надто солодкого і з кислинкою, спробуйте спекти ці маффіни. Смачно, шоколадно-шоколадно, не надто солодко і ягідки дуже в тему будуть. Замість журавлини можна вишні взяти або малину. Інгредієнти:
вершкове масло 80 г
шоколад (гіркий) 50 г
цукор 50 г (в тісто)
борошно 150 г
розпушувач 1 ч. л.
яйце 3 шт.
ванільний цукор
ром 40 мл
сир 200 г
цукор 100-150 г (в крем)
вишня (журавлина, смородина) жменю
цукрова пудра для посипання
Спосіб приготування:
Відокремити жовтки від білків. Один жовток збити з сиром і цукром до стану крему. Борошно змішати з розпушувачем. Білки збити до стану міцної піни. Вершкове масло розтопити на водяній бані з цукром і шоколадом до однорідного стану, трохи остудити, Додати по одному 2 жовтки і ром, збити. Продовжуючи збивати підсипати муку до отримання густоватого тіста. Потроху додавати в тісто збиті білки, обережно перемішуючи лопаткою. Вийде шоколадне тісто. Формочки змастити маслом або викласти паперовими формочками. На дно кожної формочки викладаємо невелику кількість шоколадного тіста, потім додаємо 1 ст. л. сирного крему, кладемо кілька ягід і зверху викладаємо трохи шоколадного тіста. Випікати при 170 * приблизно 35 хв. Духовку вимкнути, відкрити і залишити там мафіни до охолодження. Верх маффінів присипати цукровою пудрою.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...