Насичений смак і гарне оформлення зроблять цю страву родзинкою будь-якого застілля. Інгредієнти:
борошно — 250 г
окріп — 130 мл
олія — 2 ст. л.
сіль, часник, орегано.
Для начинки візьміть:
печериці — 350 г; цибулина — 1 шт; курячі стегна — 400 г; сіль, перець, паприка; соєвий соус — 3 ст. л; гірчиця — 1 ч. л.
Для соусу:
плавлений сирок — 2 шт.; гаряче молоко — 100-150 г; сирний сир — 200 г; часник — 1-2 зубчики. петрушка та горіхи — для прикраси.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішати борошно, спеції, влити окріп і олію та все перемішати. Унаслідок вийде м'яке, запашне тісто. Загорнути готове тісто в целофановий пакет або харчову плівку і залишити на 20 хвилин, щоб воно відпочило.
Поки тісто настоюється, потрібно приготувати начинку. Для цього на розігрітій сковороді в олії спочатку необхідно обсмажити дрібно порізану цибулю. Щойно вона стане трохи золотистою, додати порізані гриби, обсмажити на сильному вогні ще чотири хвилини, додати спеції.
Куряче м'ясо зі стегон пропустити через м'ясорубку. Фарш обсмажити на сковороді з олією на сильному вогні, посоливши і поперчивши, додавши соєвий соус, гірчицю та паприку.
З тіста сформувати ковбаску, поділити на 5-6 частин, розкатати в тонкі коржі й обсмажити кожну на сухій сковороді з обох боків на середньому вогні. Скласти коржі в пакет, щоб вони не засохли та приготувати соус.
Для соусу плавлені сирки збити у блендері з гарячим молоком до однорідності. Потім туди ж додати сирний сіль і, за бажанням, часник, пропущений через прес. Все ще раз збити у блендері.
Останній етап — збирання торта. Щоб він був красивішим, можна зібрати його в роз'ємній формі.
На дно форми або страви покласти перший коржик, на нього — соус, розрівняти по всій поверхні. Далі викласти половину курячого м'яса, покривши зверху соусом. Потім — наступний корж, соус та половину грибів. Потім повторити все в тому самому порядку. Верхній корж змастити соусом, накрити форму плівкою і відправити торт на ніч у холодильник, щоб він просочився. Перед подачею на стіл можна прикрасити його на власний розсуд.
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...