Здивуй його романтичною вечерею: Запечена качка з картоплею
Хочеш здивувати коханого, та не знаєш, як? Шлях до серця чоловіка - через його шлунок. Тому вперед - готуємо качку!
Інгредієнти:
Чебрець свіжий – 2 гілочки
Приготування:
Маринад
Дистильовану воду доводимо до кипіння зі спеціями: кардамон, ялівцеві ягоди, перець чорний і запашний, сіль морська, цукровий пісок, апельсин (зрізати цедру, додати в маринад, з апельсина зробити фреш і додати в самому кінці). Маринад остудити до кімнатної температури.
Качка
Качку зачистити від пір’я (якщо такі є), відрізати шию (якщо є), підрізати крила до першої фаланги. Добре промити всередині і зовні.
У остиглий маринад занурити підготовлену качку і залишити на шосту годину маринуватися в холодильнику. Потім дістати, процідити, якщо залишилися спеції – видалити. Розігріваємо духовку до 140 градусів. На деко викладаємо качку і завантажуємо на півтори години (але стежимо за нею).
Через відведений час викладаємо картопля з сіллю і перцем (почищений і, якщо великий, порізаний на дві частини) навколо качки, підвищуємо температуру духовки до 195 градусів на 30 хвилин і періодично поливаємо качку і картопляним соком, який виділяється. Доводимо до готовності. Качку розібрати на рівні частки: одна ніжка плюс одна грудка або крило і грудка.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Свинина з імбиром в духовці
Смачний і легкий у приготуванні фруктовий салат
Салат із крабів, мідій і лосося
Дивіться інші страви та рецепти
Один з найвідоміших українських кухарів і засновник гастромайстерні Confiture Євген Клопотенко розповів, як приготувати неймовірно смачні і легкі в пр...
Цей рецепт дуже смачної "мармурової" курки в желе займе почесне місце як на святковому столі, так і в повсякденному житті. Страва легка в приготуванні...
Перша асоціація з пісної їжею – прісне і несмачне. Але насправді це не так! Від відсутності м'яса їжа не стане прісною, найчастіше такі страви в рази ...
Завдяки повітряному бісквіту та ніжному заварний крему виходить дуже смачний і легкий десерт, який буде доречним для свята і не тільки.
Якщо до традиційного рецепту, який готували ще наші бабусі, додати невелику кількість спецій, а ще змолоти їх у ступі для більш вираженого аромату, ми...
Соковиті всередині, смак з пікантною ноткою - ці стейки з індички, приготовані на сковороді гриль, прийдуться всім до смаку. Ця страва прикрасить рома...
Ділимося рецептом вишуканих сироїдних, або веганських, цукерочок, смак яких вам запам'ятається надовго. Ці цукерки прекрасно поєднуються з трав'яним ч...
Вишуканий французький десерт, який не залишить вас байдужим після першого шматочка. Рецепт шоколадного фондану має бути у кожної господині та стане ок...
Проста поживна страва на щодень. Каперси за бажанням можна замінити на шматочки корнішонів або на оливки.
Цей торт простий до непристойності. Дуже лінивий і не йде в жодне порівняння із тими пляцками які печуть вправні господині. Але іноді саме от такий шв...
Випічка з домашнього сиру — корисна, смачна та поживна. Її основа — домашній сир. Ось до вашої уваги сирне печиво.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2019.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.699 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.699 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.