Як приготувати ліниву лазанью?
Лазанья вважається традиційною італійською стравою, проте деякі історики вважають, що «бабусею» лазаньї є плаский корж, виготовлений із пшеничного борошна. Його греки називали «лаганон». Є також інша версія — страва могла отримати свою назву від грецького ж слова «ласа», що перекладається, як «гарячі пластини». Це слово також було запозичене римлянами, і в них воно означало котел, в якому готувалася вся їжа. А вже згодом італійці додали це слово до словника, і воно стало означати готову страву з м’яса та листів тіста. Як приготувати лазанью без спеціальних листів для лазаньї? Зараз дізнаєтеся!
Інгредієнти:
Підготуйте всі необхідні продукти. Фарш обсмажте на олії 4-5 хвилин. Розминайте його лопаткою, розбиваючи грудочки, посоліть та поперчіть.
Поки обсмажується фарш, наріжте цибулю.
Перекладіть фарш в тарілку.
Цибулю обсмажте на тій же сковороді в рідині, яка виділилася від фаршу.
Помідор наріжте кубиком і викладіть до цибулі на сковороду, обсмажте до м’якості.
Кріп і зубчик часнику дрібно порубайте.
До обсмаженої цибулі та помідора викладіть часник з кропом, обсмажте протягом хвилини.
Тепер готуємо соус «а-ля бешамель» — змішуємо молоко з борошном.
Перелийте суміш в сотейник і доведіть до кипіння. Потім вимкніть — соус загусне.
Сир натріть на грубій тертці. На дно змащеної форми викладіть частину лаваша за розміром форми, зверху — половину смаженого фаршу.
Посипте половиною тертого сиру. Накриваємо ще однією частиною лаваша, зверху — половину обсмажених овочів. Далі — тертим сиром.
Ще раз чергуємо шари в тому ж порядку. Кількість шарів залежить від розміру форми — у вас може вийде їх більше або менше, нічого страшного, головне рівномірно розподілити начинку.
Останній шар накрийте лавашем, змастіть соусом, посипте сиром. Відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин до зарум’янювання.
Лазанья готова! Тепер їй потрібно охолонути протягом 10 хвилин, тоді її буде легше нарізати.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей ситний і смачний пиріг з куркою, сиром і шпинатом із готового тіста стане справжньою знахідкою для швидкої трапези.
Це десерт без випікання. І, приготувавши його раз, ви захочете частувати ним своїх рідних знову і знову.
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...
Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...
Чізкейк традиційно асоціюється з чимось солодким, але цього разу приготуємо солоний чизкейк.
Ці хрусткі й ніжні всередині вафлі чудово поєднуються з різними соусами, тертим сиром або свіжими овочами.
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.786 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.786 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.