«Шуба» з горбушею — сучасний рецепт без оселедця
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй новий смак давно знайомої страви.
Інгредієнти:
Розігрій духовку до 180–200 °C. Добре помий картоплю, буряк і моркву, не очищай від шкірки. Виклади овочі на деко, на бажання застелене пергаментом, і запікай 40–50 хвилин, доки вони стануть м’якими всередині. Готові овочі повністю остуди, потім почисть.
Філе горбуші перевір на наявність кісток і за потреби вийми їх пінцетом. Наріж рибу невеликими кубиками розміром приблизно 1×1 см, щоб шматочки були помітні в салаті, але добре розподілялися між шарами.
Плавлений сир натри на маленькій тертці — так він краще поєднається з майонезом і дасть кремовий шар. Цибулю почисть і дрібно наріж кубиками. Якщо хочеш м’якший смак, обдай нарізану цибулю окропом на 10–15 секунд і відкинь на сито, щоб стекла зайва рідина.
Картоплю, моркву й буряк натри на великій тертці, кожен овоч тримай в окремій мисці. Це допоможе легко збирати салат шарами й контролювати кількість кожного шару.
У невеликій мисці змішай майонез із сіллю та чорним меленим перцем до однорідності. За потреби додай ще 1–2 чайні ложки майонезу, якщо любиш більш соковиту шубу.
Постав формочку для салату на пласку тарілку. На дно виклади половину картоплі й злегка притисни. Далі додавай шари в такій послідовності:
— шар горбуші;
— тонкий шар цибулі;
— шар моркви;
— шар плавленого сиру;
— шар буряка.
Між шарами (картопля → риба → цибуля → морква → сир → буряк) промазуй поверхню невеликою кількістю майонезної заправки, розподіляй її ложкою або лопаткою.
Накрий салат харчовою плівкою або кришкою й постав у холодильник мінімум на 2–3 години, а краще — на ніч. Перед подачею зніми формочку, на бажання додатково прикрась верх бурякового шару шматочками горбуші та зеленою цибулею. Подавай добре охолодженим.
Дивіться інші страви та рецепти
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.