Курячі котлетки з морквою і зеленню — сімейний рецепт
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений у молоці.
Інгредієнти:
Спочатку треба підготувати хліб. Зріж скоринки, а м’якуш поламай на шматочки і залий холодним молоком. Залиш на 5-10 хвилин, щоб добре розмокнув.
Почисть і дрібно наріж цибулю (2 середні цибулини).
Почисть моркву (1 середню) і натри її на середній або дрібній тертці.
Дрібно поріж всю зелень (кріп і петрушку, великий пучок).
В окрему велику миску виклади курячий фарш.
Відтисни хліб від молока (молоко не виливай, воно може знадобитися, якщо фарш буде занадто сухим, але з курячим філе так зазвичай не буває) і додай його до фаршу.
Туди ж додай нарізану цибулю, натерту моркву та зелень. Вбий яйце, посоли та поперчи.
Тепер треба все дуже добре вимішати.
Порада: це важливо, щоб котлети були ніжними і тримали форму. Місити потрібно 5-7 хвилин. Фарш стане більш липким і однорідним.
Можна попередньо змастити руки олією або змочити водою, щоб фарш не лип до рук.
Розігрій сковороду з олією.
Виклади котлети смаж на середньому вогні до рум’яної скоринки приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.
Порада: для впевненості, що котлети повністю просмажилися всередині, можна накрити сковороду кришкою на останні 5-7 хвилин або довести страву до готовності в духовці.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.