Курячі котлетки з морквою і зеленню — сімейний рецепт
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений у молоці.
Інгредієнти:
Спочатку треба підготувати хліб. Зріж скоринки, а м’якуш поламай на шматочки і залий холодним молоком. Залиш на 5-10 хвилин, щоб добре розмокнув.
Почисть і дрібно наріж цибулю (2 середні цибулини).
Почисть моркву (1 середню) і натри її на середній або дрібній тертці.
Дрібно поріж всю зелень (кріп і петрушку, великий пучок).
В окрему велику миску виклади курячий фарш.
Відтисни хліб від молока (молоко не виливай, воно може знадобитися, якщо фарш буде занадто сухим, але з курячим філе так зазвичай не буває) і додай його до фаршу.
Туди ж додай нарізану цибулю, натерту моркву та зелень. Вбий яйце, посоли та поперчи.
Тепер треба все дуже добре вимішати.
Порада: це важливо, щоб котлети були ніжними і тримали форму. Місити потрібно 5-7 хвилин. Фарш стане більш липким і однорідним.
Можна попередньо змастити руки олією або змочити водою, щоб фарш не лип до рук.
Розігрій сковороду з олією.
Виклади котлети смаж на середньому вогні до рум’яної скоринки приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.
Порада: для впевненості, що котлети повністю просмажилися всередині, можна накрити сковороду кришкою на останні 5-7 хвилин або довести страву до готовності в духовці.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.