• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
93 0 0
страви та рецепти
Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
192 0 0
страви та рецепти
Сколько можно употреблять шоколада в день
579 0 0
страви та рецепти
Program dan Kegiatan PAFI Kota Menggala
637 0 0
страви та рецепти
Різноманіття ігор у PointLoto та їхні особливості
453 0 0
страви та рецепти
Спеціальні пропозиції місяця. Відкрийте нові смаки від суші з доставкою Arasaka
716 0 0
страви та рецепти
История Lay’s: «хрусти и не грусти»
455 0 0
страви та рецепти
8 причин, чому дріжджове тісто може не підніматись
793 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Статті / As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США

As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США

страви та рецепти
0




Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиційного, рідного й затишного. Але мало хто замислюється, що сам пиріг — з іноземним корінням. Утім саме в США він отримав нове життя та особливий статус: символу домашнього тепла, сімейних неділь, дня подяки і материнської любові.

Сьогодні розповідаємо про яблучний пиріг — улюблений американський десерт, який готують мами по всій країні. Ми адаптували класичний рецепт до українських продуктів, зберігши смак і дух справжнього homemade apple pie.

Перші рецепти яблучного пирога з’явились у Британії ще в XIV столітті. Проте в США він трансформувався — замість важких пудингів почали використовувати легше пісочне тісто, а яблука поєднувати з корицею, мускатним горіхом і лимонним соком. Уже в XIX столітті цей пиріг став частиною американської ідентичності — його пекли до свят, брали на пікніки та подавали солдатам на фронті як нагадування про дім.

Інгредієнти:
ТІСТО:
Борошно — 320 г
Вершкове масло — 200 г (холодне)
Сіль — 1/2 ч. ложки
Цукор — 1 ст. ложка (опційно)
Вода — 6–8 ст. ложок
НАЧИНКА:
Яблука (антонівка або ґолден/гріні сміт) — 5–6 шт.
Цукор — 120–150 г (за смаком)
Кориця — 1 ч. ложка
Лимонний сік — 2 ст. ложки
Кукурудзяний крохмаль або борошно — 1 ст. ложка
Щіпка меленого мускатного горіха (за бажанням)

Покрокове приготування:
Тісто:
1)У мисці змішайте борошно з сіллю.
2)Додайте порізане кубиками холодне масло і перетирайте руками або ножем до стану "крихти".
3)Додайте холодну воду по ложці, замішуючи м’яке еластичне тісто. Розділіть його на 2 частини, загорніть у плівку й покладіть у холодильник на 30–40 хв.
Начинка:
1)Яблука очистіть, наріжте тонкими скибками.
3)Збризніть лимонним соком, додайте цукор, корицю, крохмаль і мускатний горіх. Перемішайте і дайте постояти 10–15 хв.
Збірка пирога:
1)Розкачайте одну частину тіста й викладіть у форму (22–24 см), сформуйте бортики.
2)Насипте начинку — разом із соком, який виділився.
3)Розкачайте другу частину тіста — накрийте пиріг (можна вирізати смужки й викласти "решіткою").
4)Зробіть надрізи або отвори для виходу пари. Змастіть верх збитим яйцем або молоком.
Випікання:
1)Розігрійте духовку до 180°C.
2)Випікайте 45–55 хв, доки верх не стане золотистим і аромат не заповнить кухню.
СЕРВІРУВАННЯ:
Традиційно подається теплим, із кулькою ванільного морозива або збитими вершками.
Добре зберігається в холодильнику 2–3 дні, а на наступний день смак стає навіть глибшим.
ПОРАДИ:
Хочеш ще більше домашнього настрою? Додай жменю родзинок або журавлини до начинки.
Тісто буде хрустким і розсипчастим, якщо дотримуватись холодної температури інгредієнтів (масло та вода мають бути крижано-холодними).
Для оригінальної американської подачі — використай форму з хвилястими краями (pie pan).

Родіон Шпитальний

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Млинці з м'ясом по-італійськи
19-May, 11:00 • 5 • 0

Як поєднати традиційну італійську лазанью та українські млинці? Ось як.

Детальніше
0
страви та рецепти
Протеїнові мафіни, які можна навіть на дієті
19-May, 09:00 • 6 • 0

Приготувати корисне частування можна з додаванням правильних продуктів, тоді воно буде одночасно і дуже смачним, і з високим вмістом білків.

Детальніше
0
страви та рецепти
Картопляний кіш з грибами
19-May, 07:00 • 7 • 0

Картопляний кіш чудово підійде для обіду чи вечері. Гриби додадуть йому смаку та соковитості. Вийде справді класно.

Детальніше
0
страви та рецепти
Конкурент дерунам: рецепт смачних цибуляників
18-May, 11:00 • 53 • 0

Цибульники або як ще їх називають цибуляники готували ще наші прабабусі, ця страва належить достародавньої традиційної української кухні. Рецепт дуже ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Фрикадельки в томатному соусі
18-May, 09:00 • 77 • 0

За цим рецептом виходять неймовірно соковиті й апетитні м'ясні фрикадельки для ситного обіду або ранньої вечері.

Детальніше
0
страви та рецепти
Німецький капустяний пиріг з сосисками
18-May, 07:00 • 20 • 0

Дуже ефективний зовні і неймовірно смачний всередині.

Детальніше
0
страви та рецепти
Рецепт смачних картопляних сендвічів
17-May, 11:00 • 105 • 0

Якщо ваші діти не хочуть їсти нічого, крім фаст-фуду, здивуйте їх, приготувавши картопляний сендвіч.

Детальніше
0
страви та рецепти
Фінський млинець
17-May, 09:00 • 103 • 0

Дуже нашумівший рецепт. І це дуже-дуже смачно!

Детальніше
0
страви та рецепти
Рецепт курячих котлет з грибами
17-May, 07:00 • 43 • 0

Курячі котлети з грибами чудово поєднуються з будь-яким гарніром.

Детальніше
0
страви та рецепти
Рецепт сосисок в лаваші з картопляним пюре і сиром
16-May, 11:00 • 90 • 0

Чудовий варіант приготування вчорашнього смачної страви з картопляного пюре.

Детальніше
0
страви та рецепти
М'яка і ароматна плетенка з маком
16-May, 09:00 • 80 • 0

Ця випічка буде значно смачнішою, якщо приготувати її самостійно. А зробити плетенку з маком дуже просто.

Детальніше
0
страви та рецепти
Смажені банани з гарніром з авокадо
16-May, 07:00 • 45 • 0

Цей гарнір стане чудовим доповненням до будь-якої страви. Він незвичний, цікавий та смачний. Підходить для людей, які не вживають їжу тваринного поход...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.734 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження