• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
169 0 0
страви та рецепти
Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
285 0 0
страви та рецепти
Сколько можно употреблять шоколада в день
642 0 0
страви та рецепти
Program dan Kegiatan PAFI Kota Menggala
753 0 0
страви та рецепти
Різноманіття ігор у PointLoto та їхні особливості
507 0 0
страви та рецепти
Спеціальні пропозиції місяця. Відкрийте нові смаки від суші з доставкою Arasaka
775 0 0
страви та рецепти
История Lay’s: «хрусти и не грусти»
514 0 0
страви та рецепти
8 причин, чому дріжджове тісто може не підніматись
872 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Статті / As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США

As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США

страви та рецепти
0




Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиційного, рідного й затишного. Але мало хто замислюється, що сам пиріг — з іноземним корінням. Утім саме в США він отримав нове життя та особливий статус: символу домашнього тепла, сімейних неділь, дня подяки і материнської любові.

Сьогодні розповідаємо про яблучний пиріг — улюблений американський десерт, який готують мами по всій країні. Ми адаптували класичний рецепт до українських продуктів, зберігши смак і дух справжнього homemade apple pie.

Перші рецепти яблучного пирога з’явились у Британії ще в XIV столітті. Проте в США він трансформувався — замість важких пудингів почали використовувати легше пісочне тісто, а яблука поєднувати з корицею, мускатним горіхом і лимонним соком. Уже в XIX столітті цей пиріг став частиною американської ідентичності — його пекли до свят, брали на пікніки та подавали солдатам на фронті як нагадування про дім.

Інгредієнти:
ТІСТО:
Борошно — 320 г
Вершкове масло — 200 г (холодне)
Сіль — 1/2 ч. ложки
Цукор — 1 ст. ложка (опційно)
Вода — 6–8 ст. ложок
НАЧИНКА:
Яблука (антонівка або ґолден/гріні сміт) — 5–6 шт.
Цукор — 120–150 г (за смаком)
Кориця — 1 ч. ложка
Лимонний сік — 2 ст. ложки
Кукурудзяний крохмаль або борошно — 1 ст. ложка
Щіпка меленого мускатного горіха (за бажанням)

Покрокове приготування:
Тісто:
1)У мисці змішайте борошно з сіллю.
2)Додайте порізане кубиками холодне масло і перетирайте руками або ножем до стану "крихти".
3)Додайте холодну воду по ложці, замішуючи м’яке еластичне тісто. Розділіть його на 2 частини, загорніть у плівку й покладіть у холодильник на 30–40 хв.
Начинка:
1)Яблука очистіть, наріжте тонкими скибками.
3)Збризніть лимонним соком, додайте цукор, корицю, крохмаль і мускатний горіх. Перемішайте і дайте постояти 10–15 хв.
Збірка пирога:
1)Розкачайте одну частину тіста й викладіть у форму (22–24 см), сформуйте бортики.
2)Насипте начинку — разом із соком, який виділився.
3)Розкачайте другу частину тіста — накрийте пиріг (можна вирізати смужки й викласти "решіткою").
4)Зробіть надрізи або отвори для виходу пари. Змастіть верх збитим яйцем або молоком.
Випікання:
1)Розігрійте духовку до 180°C.
2)Випікайте 45–55 хв, доки верх не стане золотистим і аромат не заповнить кухню.
СЕРВІРУВАННЯ:
Традиційно подається теплим, із кулькою ванільного морозива або збитими вершками.
Добре зберігається в холодильнику 2–3 дні, а на наступний день смак стає навіть глибшим.
ПОРАДИ:
Хочеш ще більше домашнього настрою? Додай жменю родзинок або журавлини до начинки.
Тісто буде хрустким і розсипчастим, якщо дотримуватись холодної температури інгредієнтів (масло та вода мають бути крижано-холодними).
Для оригінальної американської подачі — використай форму з хвилястими краями (pie pan).

Родіон Шпитальний

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
11-Jul, 11:00 • 12 • 0

Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...

Детальніше
0
страви та рецепти
Бюджетний пиріг з варенням зі штрейзельною крихтою
11-Jul, 09:00 • 28 • 0

Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.

Детальніше
0
страви та рецепти
Тартар з оселедця
11-Jul, 07:00 • 13 • 0

Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...

Детальніше
0
страви та рецепти
Рулет з родзинками і горіхами на сухих дріжджах
10-Jul, 11:00 • 21 • 0

Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!

Детальніше
0
страви та рецепти
Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
10-Jul, 09:00 • 66 • 0

Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Морквяний пиріг — пісний десерт
10-Jul, 07:00 • 54 • 0

Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!

Детальніше
0
страви та рецепти
Лимонний чізкейк для веганів без випікання
09-Jul, 11:00 • 59 • 0

Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.

Детальніше
0
страви та рецепти
Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
09-Jul, 09:00 • 61 • 0

Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...

Детальніше
0
страви та рецепти
Вергуни від Клопотенка
09-Jul, 07:00 • 29 • 0

Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...

Детальніше
0
страви та рецепти
Солона сирна грудка: готуємо вдома
08-Jul, 11:00 • 73 • 0

Готуємо солону сирну грудку із запашною паприкою і кропом. Сирна грудка — чудова закуска до святкового столу.

Детальніше
0
страви та рецепти
Гречані панкейки
08-Jul, 09:00 • 72 • 0

Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.

Детальніше
0
страви та рецепти
Яблучний пиріг у мультиварці
08-Jul, 07:00 • 42 • 0

Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.688 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження