• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
244 0 0
страви та рецепти
Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
417 0 0
страви та рецепти
Сколько можно употреблять шоколада в день
721 0 0
страви та рецепти
Program dan Kegiatan PAFI Kota Menggala
917 0 0
страви та рецепти
Різноманіття ігор у PointLoto та їхні особливості
590 0 0
страви та рецепти
Спеціальні пропозиції місяця. Відкрийте нові смаки від суші з доставкою Arasaka
918 0 0
страви та рецепти
История Lay’s: «хрусти и не грусти»
615 0 0
страви та рецепти
8 причин, чому дріжджове тісто може не підніматись
983 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Статті / As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США

As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США

страви та рецепти
0




Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиційного, рідного й затишного. Але мало хто замислюється, що сам пиріг — з іноземним корінням. Утім саме в США він отримав нове життя та особливий статус: символу домашнього тепла, сімейних неділь, дня подяки і материнської любові.

Сьогодні розповідаємо про яблучний пиріг — улюблений американський десерт, який готують мами по всій країні. Ми адаптували класичний рецепт до українських продуктів, зберігши смак і дух справжнього homemade apple pie.

Перші рецепти яблучного пирога з’явились у Британії ще в XIV столітті. Проте в США він трансформувався — замість важких пудингів почали використовувати легше пісочне тісто, а яблука поєднувати з корицею, мускатним горіхом і лимонним соком. Уже в XIX столітті цей пиріг став частиною американської ідентичності — його пекли до свят, брали на пікніки та подавали солдатам на фронті як нагадування про дім.

Інгредієнти:
ТІСТО:
Борошно — 320 г
Вершкове масло — 200 г (холодне)
Сіль — 1/2 ч. ложки
Цукор — 1 ст. ложка (опційно)
Вода — 6–8 ст. ложок
НАЧИНКА:
Яблука (антонівка або ґолден/гріні сміт) — 5–6 шт.
Цукор — 120–150 г (за смаком)
Кориця — 1 ч. ложка
Лимонний сік — 2 ст. ложки
Кукурудзяний крохмаль або борошно — 1 ст. ложка
Щіпка меленого мускатного горіха (за бажанням)

Покрокове приготування:
Тісто:
1)У мисці змішайте борошно з сіллю.
2)Додайте порізане кубиками холодне масло і перетирайте руками або ножем до стану "крихти".
3)Додайте холодну воду по ложці, замішуючи м’яке еластичне тісто. Розділіть його на 2 частини, загорніть у плівку й покладіть у холодильник на 30–40 хв.
Начинка:
1)Яблука очистіть, наріжте тонкими скибками.
3)Збризніть лимонним соком, додайте цукор, корицю, крохмаль і мускатний горіх. Перемішайте і дайте постояти 10–15 хв.
Збірка пирога:
1)Розкачайте одну частину тіста й викладіть у форму (22–24 см), сформуйте бортики.
2)Насипте начинку — разом із соком, який виділився.
3)Розкачайте другу частину тіста — накрийте пиріг (можна вирізати смужки й викласти "решіткою").
4)Зробіть надрізи або отвори для виходу пари. Змастіть верх збитим яйцем або молоком.
Випікання:
1)Розігрійте духовку до 180°C.
2)Випікайте 45–55 хв, доки верх не стане золотистим і аромат не заповнить кухню.
СЕРВІРУВАННЯ:
Традиційно подається теплим, із кулькою ванільного морозива або збитими вершками.
Добре зберігається в холодильнику 2–3 дні, а на наступний день смак стає навіть глибшим.
ПОРАДИ:
Хочеш ще більше домашнього настрою? Додай жменю родзинок або журавлини до начинки.
Тісто буде хрустким і розсипчастим, якщо дотримуватись холодної температури інгредієнтів (масло та вода мають бути крижано-холодними).
Для оригінальної американської подачі — використай форму з хвилястими краями (pie pan).

Родіон Шпитальний

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Баклажани з перцем чилі на зиму — рецепт смачної закуски
18-Sep, 11:00 • 4 • 0

Кружальця баклажанів обсмажимо, а потім покладемо в банки разом з пюре з помідорів і гострого перцю, для пюре потрібен блендер.

Детальніше
0
страви та рецепти
Суп з курячими сердечками і плавленим сиром
18-Sep, 09:00 • 4 • 0

Готується суп з курячими сердечками з доступних інгредієнтів, а за вершковий смак відповідає плавлений сир.

Детальніше
0
страви та рецепти
Тістечка з кукурудзяних паличок і згущеного молока
18-Sep, 07:00 • 4 • 0

Кукурудзяні палички — класний інгредієнт для десертів без випікання, наприклад, улюблений з дитинства торт «Хвилинка». Для тістечок «Марс» кукурудзяні...

Детальніше
0
страви та рецепти
Буряк, запечений в солі — стильна закуска до сиру
17-Sep, 11:00 • 70 • 0

Буряк запечений в солі — це один з найпростіших і найефективніших способів розкрити смак цього овочу. Такий спосіб запікання буряка використовують у Ш...

Детальніше
0
страви та рецепти
Кабачкова ікра з майонезом на зиму — рецепт
17-Sep, 09:00 • 22 • 0

Попри тривале тушкування, цей рецепт кабачкової ікри з майонезом на зиму нескладний. Майонез робить кабачки та цибулю ніжнішими і, що зрозуміло, абсол...

Детальніше
0
страви та рецепти
Яблучно-шоколадний торт з 4 інгредієнтів за 10 хвилин
17-Sep, 07:00 • 91 • 0

Швидкий торт з яблуками й шоколадом — гарний вибір десерту, коли хочеться солодкого без зайвого клопоту. У цьому рецепті всього кілька інгредієнтів, ш...

Детальніше
0
страви та рецепти
Грибна ікра — рецепт
16-Sep, 11:00 • 65 • 0

Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...

Детальніше
0
страви та рецепти
Безалкогольний глінтвейн з ожиною — рецепт
16-Sep, 09:00 • 36 • 0

Безалкогольний глінтвейн з ожиною, гранатовим і журавлинним соком можна пити навіть дітям.

Детальніше
0
страви та рецепти
Малосольні огірки на мінеральній воді — рецепт
16-Sep, 07:00 • 28 • 0

Вони будуть готові за 24 години!

Детальніше
0
страви та рецепти
Кабачкова ікра з грибами — рецепт на зиму
15-Sep, 11:00 • 68 • 0

Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати.

Детальніше
0
страви та рецепти
Малосольні огірки за 10 хвилин
15-Sep, 09:00 • 44 • 0

Вдих-видих — і на вашому столі хрусткі малосольні огірки! І навіть банки не потрібні.

Детальніше
0
страви та рецепти
Сухе варення з персиків — десерт на зиму без закатування в банки
15-Sep, 07:00 • 44 • 0

Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.688 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження