Овочі, фрукти та ягоди червня: користь | Страви та рецепти
Головна / Статті / Овочі, фрукти та ягоди червня: користь
Овочі, фрукти та ягоди червня: користь
0
На порозі літа ми вирішили розповісти тобі, які ягоди, фрукти та овочі з'являються в червні, а також які страви ти можеш приготувати з цих чудових довгоочікуваних вітамінних продуктів.Перший літній місяць приносить безліч подарунків на наш стіл. Недарма літо вважається найбільш відпочиваючим і вітамінним сезоном - кожен новий плід сприймається з радістю, як довгоочікуваний гість. Які ж натуральні, рідні, а не привізні фрукти і овочі можна чекати в червні і наїдатися ними досхочу, без побоювання отруїти організм неприємною порцією хімікатів? Читай у нашій статті.Україна - справжній фруктово-ягідний рай. Причому, дуже корисними і цінними є не тільки плоди, вирощені в садах і на плантаціях, і потім доставлені в магазини, а й лісові ягоди, які тобі пощастить знайти.
Полуниця
Перша ягода, яка з'являється на нашому столі вже наприкінці травня і залишається на ньому і в червні - це полуниця. Яскрава, смачна й ароматна ягідка після тривалого зимово-весняного періоду з мізерним раціоном є дійсно незамінним джерелом вітамінів і мікроелементів для нашого організму. Слідом за нею достигає молодша сестричка - лісова суниця, ніжна, солодка, надзвичайно ароматна і дуже корисна ягідка.
Черешня
Перша невелика черешня з'являється вже в середині червня. Скоростиглі ягоди можуть бути не дуже солодкими, але з часом достигає і більш солодка, соковита м'ясиста черешня, темна за кольором і велика за розміром.
Червона смородина
Червона смородина з'являється значно раніше, ніж біла і чорна - вже в червні її можна побачити у продажу. Яскраві, ароматні й кисленькі на смак смородинові ягідки містять велику кількість пектину, тому їх найкраще використовувати для приготування варення, джемів та інших консервних виробів.
Шовковиця
Дуже смачна, солодка, соковита і корисна шовковиця росте по всій Україні - у дворах, садах і лісах. У неї довгий сезон, з середини червня і триває до кінця липня, причому стигне вона поступово і рівномірно. Шовковиця настільки ніжна, що зібрана з дерева довго не лежатиме - стече соком. Тому краще її їсти відразу, але якщо тобі пощастить зберегти ягідки ціленькими, то можеш використовувати їх у варенні, компотах і навіть у випічці.
Овочі та зелень
Червень - розквіт не лише для фруктів і ягід, а й для свіжих овочів і зелені. Молоденька морковочка, бурячок, кабачки, капуста, огірки, помідори - це смачна і корисна їжа. Численні продукти можна їсти в сирому вигляді - прийшов їхній час, і вони сповнені вітамінами.
Оскільки овочі зовсім молоді, то для їхнього приготування потребується мінімум термообробки, зусиль і часу. Зате яким смачним виходить овочеве рагу, в якому ти можеш поєднувати продукти на свій розсуд і вподобання! А літні легкі перші страви - різноманітні зелені борщі й окрошки - чудово втамовують спрагу і рятують від спеки. Також не забудь про зелень, адже початок літа - розпал сезону цибулі, петрушки, шпинату, щавлю, базиліка, руколи, кропу.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...