• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
292 0 0
страви та рецепти
Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
480 0 0
страви та рецепти
Сколько можно употреблять шоколада в день
769 0 0
страви та рецепти
Program dan Kegiatan PAFI Kota Menggala
987 0 0
страви та рецепти
Різноманіття ігор у PointLoto та їхні особливості
638 0 0
страви та рецепти
Спеціальні пропозиції місяця. Відкрийте нові смаки від суші з доставкою Arasaka
1002 0 0
страви та рецепти
История Lay’s: «хрусти и не грусти»
659 0 0
страви та рецепти
8 причин, чому дріжджове тісто може не підніматись
1031 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Статті / Страви з овочами / Як приготувати спаржу правильно и вкусно?

Як приготувати спаржу правильно и вкусно?

страви та рецепти
0




Ти купила цей вельми корисний овоч, але не знаєш, що з ним робити? Ми розповімо тобі, як правильно готувати спаржу.Спаржа дуже популярна на заході, оскільки є дуже корисною для організму і має багатий склад. На щастя, тепер вона з'явилася і у нас на прилавках. Але далеко не кожна господиня знає, як правильно готувати спаржу. Тому давай поговоримо на цю тему.

Спаржа в меню людини

Західний світ давно назвав спаржу королевою всіх овочів за її склад і легке приготування. Звичайно, існує кілька секретів, дізнавшись про які, ти завжди зможеш приготувати оригінальну страву з цієї рослини. А готують із неї закуски, супи-пюре, соуси, салати, додають у піцу, консервують. У їжу вживають молоді пагони рослини довжиною до шістнадцяти сантиметрів. Старі пагони не годяться, оскільки вони жорсткі й несмачні.

Зазначимо, що розрізняють зелену і білу спаржу. Пагони першої можна їсти сирими і готувати короткий час. Біла спаржа вимагає більш тривалої теплової обробки. Але все ж головне не перестаратися, інакше страва буде не настільки смачною, якою має бути.

Готуємо спаржу

Перед готуванням спаржу ретельно вимий і очисти, рухаючись від найтоншої частини пагона до товстої. Шкірочку зрізують гострим ножем, а потім знову промивають рослину.

Досвідчені кухарі рекомендують спочатку відварити її в підсоленому окропі протягом п'яти хвилин, а вода має покривати спаржу на три сантиметри. Деякі господині відварюють пагони спаржі, зв'язуючи в пучки (в якості нитки використовують будь-яку зелень і стебла рослин). При цьому вони кладуть її строго вертикально, опускаючи більш товсту частину донизу. Тоді вода не покриває спаржу цілком, кінчики готуються на пару. Але можна відварити її в пароварці, так вона буде ще корисніше.

Тепер витягни овочі з каструлі і опусти їх у крижану воду. Можна відкинути на друшляк і помістити під проточну воду. Так ти збережеш гарний смарагдовий колір і більшість вітамінів. Все, тепер рослину можна вживати в їжу або додавати в інші страви, обсмажувати в олії.

Правильна подача

Як правильно готувати спаржу, ти вже знаєш. Тепер дійшла черга до правильної подачі. Овочі можна обсмажити в олії і подати з соусом або в якості гарніру до птиці, м'яса чи риби. Найпопулярніший соус для них - сметана із зеленню і часником. Можна змастити спаржу вершковим маслом, обсипати тертим сиром, прикрасити салат. Одним словом, підключай свою фантазію і все в тебе вийде.
Теги: рецепти, блюдо, блюда, статті, овочі

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Пиріг «Равлик» із сиром брі та грибною начинкою — рецепт
29-Oct, 11:00 • 13 • 0

Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста!

Детальніше
0
страви та рецепти
Піца з часниковим соусом, беконом і маринованими огірками — рецепт на сухих дріжджах
29-Oct, 09:00 • 25 • 0

Ще один вдалий і доступний рецепт до вашого списку з домашніми піцами.

Детальніше
0
страви та рецепти
Яблучний крамбл — швидкий рецепт
29-Oct, 07:00 • 17 • 0

Яблучний крамбл — це теплий фруктовий десерт без яєць та горіхів, який пахне корицею та домашнім затишком.

Детальніше
0
страви та рецепти
Баклажани з томатним соусом і сиром з пліснявою — рецепт
28-Oct, 11:00 • 40 • 0

Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...

Детальніше
0
страви та рецепти
Айва, запечена з медом, родзинками та горіхами — швидкий рецепт корисного десерту
28-Oct, 09:00 • 91 • 0

Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...

Детальніше
0
страви та рецепти
Рулет зі свининою і яблуками — рецепт
28-Oct, 07:00 • 69 • 0

Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...

Детальніше
0
страви та рецепти
Смачна холодна закуска з плавленого сирка і яєць
27-Oct, 11:00 • 52 • 0

Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!

Детальніше
0
страви та рецепти
Смачні сирнички без цукру
27-Oct, 09:00 • 117 • 0

Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...

Детальніше
0
страви та рецепти
Готуємо козинаки вдома з трьох інгредієнтів
27-Oct, 07:00 • 52 • 0

Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.

Детальніше
0
страви та рецепти
Бюджетний шоколадний торт з кремом — рецепт
26-Oct, 11:00 • 168 • 0

Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...

Детальніше
0
страви та рецепти
Салат з кіноа і печеним буряком — рецепт
26-Oct, 09:00 • 89 • 0

Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.

Детальніше
0
страви та рецепти
Кіш з броколі, помідорами і білою квасолею
26-Oct, 07:00 • 95 • 0

Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження