• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
156 0 0
страви та рецепти
Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
269 0 0
страви та рецепти
Сколько можно употреблять шоколада в день
633 0 0
страви та рецепти
Program dan Kegiatan PAFI Kota Menggala
735 0 0
страви та рецепти
Різноманіття ігор у PointLoto та їхні особливості
500 0 0
страви та рецепти
Спеціальні пропозиції місяця. Відкрийте нові смаки від суші з доставкою Arasaka
768 0 0
страви та рецепти
История Lay’s: «хрусти и не грусти»
503 0 0
страви та рецепти
8 причин, чому дріжджове тісто може не підніматись
859 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Статті / Страви з риби / Як солити скумбрію

Як солити скумбрію

страви та рецепти
0




Якщо ти не знаєш, як солити скумбрію в домашніх умовах, ми поділимося з тобою секретами приготування дуже смачної рибки.
Інгредієнти:
  • 2 свіжих скумбрії,
  • 2 цибулини,
  • 1 лайм,
  • 3-4 ст. ложки олії,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • 2 лаврових листки,
  • 5 горошин духмяного перцю,
  • 5 горошин чорного перцю,
  • 2 бутони гвоздики,
  • 5 ст. ложок солі,
  • 1 л води.

  • Багато господинь воліють купувати вже готову солону рибу - на перший, погляд, так простіше і швидше. Але риба, приготовлена вдома власноруч, завжди виходить набагато смачнішою і безпечнішою за покупну. Продукт проходить через твої руки, і ти сама знаєш, як солити скумбрію, які спеції покласти і скільки солі насипати.

    Перед тим як солити скумбрію, запам'ятай кілька простих секретів:

    рибу потрібно вибирати жирну, пружну, з характерним запахом, без жовтизни, плям і пошкоджень;
    сіль слід використовувати звичайну крупну, кухонну, а не йодовану;
    для засолювання підійде і свіжа риба, і морожена.


    Готову солону рибку можна подавати як готову страву або ж використовувати в різноманітних рибних салатах, закусках, бутербродах.

    Дізнавшись, як солити скумбрію, і спробувавши хоча б один раз, ти зрозумієш, що робити це дуже просто, і від тебе не потребується ні складних інгредієнтів, ні спеціального обладнання, ні додаткових сил і часу. За нашим рецептом риба буде готова вже за 10 годин.

    Як солити скумбрію:

    Перед тим, як солити скумбрію, випатрай рибу, гарненько промий і обсуши. Ікру або молоки краще не викидати, а залишити для засолювання. Потім відріж голови і хвости, зніми шкуру, відокрем хребет із кістками і плавниками і поріж філе порційними шматочками.

    Приготуй розсіл. Для цього скип'яти воду, додай у неї сіль, цукор, спеції і провари 3 хвилини. Вимкни вогонь і дай розсолу настоятися під кришкою не менше 10 хвилин. Потім остуди розсіл до кімнатної температури.

    Виклади скумбрію в скляний або емальований посуд, залий остиглим розсолом, зверху поклади груз. Постав засолену скумбрію в холодильник на 10 годин або на ніч.

    Цибулю поріж тонкими кільцями. З лайма видави сік.

    Скумбрію дістань із розсолу, зверху виклади кільця цибулі, скропи соком лайма і полий олією.

    Подавай солону скумбрію з паруючою відвареною картопелькою, овочевим салатом або просто шматочком запашного чорного хліба.
    Теги: рецепти, блюдо, блюда, статті, риба

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Домашній мармелад з соку
    01-Jul, 09:00 • 0 • 0

    Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Апельсинове желе
    01-Jul, 07:00 • 5 • 0

    Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечені яблука з начинкою
    30-Jun, 11:00 • 17 • 0

    Одне яблуко необхідно нарізати кубиками, а іншим відрізати верхівки і видалити м'якоть.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашня пастила з яблук
    30-Jun, 09:00 • 25 • 0

    Щоб приготувати пастилу, необхідно ретельно очистити яблука від серцевини, нарізати на шматочки і відправити в каструлю.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Перевернутий яблучний пиріг
    30-Jun, 07:00 • 21 • 0

    Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашня буженина з часником і прянощами
    29-Jun, 11:00 • 47 • 0

    Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєд...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниве фуа-гра
    29-Jun, 09:00 • 31 • 0

    Фуа-гра - доволі не дешеве задоволення. Та за нашим рецептом ви можете приготувати ліниве фуа-гра і воно вам точно сподобається!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оладки з печінки
    29-Jun, 07:00 • 33 • 0

    Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Паста з крабових паличок, яєць і майонезу на хліб
    28-Jun, 11:00 • 45 • 0

    Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Маківник, який поверне вас у дитинство
    28-Jun, 09:00 • 84 • 0

    Пухкий маковий рулет — це щось тепле й затишне, родом з дитинства… Відтворімо найкращі миті свого життя та приготуймо маківник.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Красуня» з куркою і твердим сиром
    28-Jun, 07:00 • 88 • 0

    Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Косичка з м'яса
    27-Jun, 11:00 • 148 • 0

    Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.783 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження