Курячу печінку можна просто традиційно посмажити з цибулею або приготувати печінковий торт, і буде дуже смачно, але сьогодні ми пропонуємо тобі рецепт домашнього паштету з курячої печінки. Інгредієнти:
1 кг курячої печінки,
500 г моркви,
500 г цибулі,
250 г вершкового масла,
1 лавровий лист,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб прииготування:
Печінку необхідно промити, просушити і прибрати прожилки. Поріж печінку на середні кубики. Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на крупній тертці.
Обсмаж курячу печінку на сковороді на вершковому маслі разом із цибулею і морквою.
Печінку не потрібно засмажувати, краще додати в сковороду водички і гарненько протушкувати її під кришкою разом із сіллю, перцем і лавровим листом.
Потім остуди смажену печінку з овочами. Пропусти печінку з вершковим маслом через м'ясорубку до отримання однорідної маси.
Постав паштет із курячої печінки в холодильник, щоб він добре застиг.
Дуже смачно подавати паштет із грінками до курячого бульйону, або просто намазавши на хліб.
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...