Котлети з печінки: рецепт з гречкою і морквою
Давай сьогодні приготуємо котлети з печінки, та не прості, а дієтичні - з гречаною кашею, морквою і сиром!Крім того, що котлети з печінки за запропонованим рецептом виходять оригінальними і смачними, вони ще й дуже корисні. Адже, як відомо, і печінка, і гречка, і морква - це ті продукти, які містять багато заліза, а тому рекомендовані при низькому гемоглобіні. Тож, поглинаючи котлетку за котлеткою, ти додаєш собі здоров'я і бадьорості.Готуються такі печінкові котлети з нітрохи не складніше звичайних м'ясних "побратимів", проте користі від них набагато більше.
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
2 склянки води.
Спосіб приготування:
Гречку відвари в підсоленій воді до готовності. Остуди.
Цибулю крупно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Часник пропусти через часничницю. Сир потри на крупній тертці.
Печінку оброби, видали прожилки, помий і обсуши.
Спасеруй цибулю в розігрітій олії 5 хвилин до золотистого кольору, додай моркву і обсмаж іще 5 хвилин. Потім поклади до овочів часник і печінку і, помішуючи, трохи обсмаж, щоб вона схопилася ззовні, але не пересмажилася.
Остуди печінку з овочами і пропусти через м'ясорубку разом із відвареної гречкою. Додай у фарш натертий сир, 1 яйце, спеції, посоли і добре перемішай.
В одній піалі збий 2 яйця з сіллю і перцем. В іншу насип борошно.
Сформуй невеликі котлети з печінки, обваляй їх у борошні, а потім занур в яєчний кляр. Щоб котлетки не прилипали до рук, змочи руки у воді або олії.
Обсмаж котлети з печінки на сковороді в розігрітій олії з усіх боків до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин.
Готові котлети з печінки виклади на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
Подавай котлети з печінки з улюбленим гарніром, салатом і зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.