Паштет-рулет
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Печінку помити і обсушити. Моркву і цибулю почистити і нарізати великими шматочками. Маргарин теж нарізати великими кубиками. Скласти все в каструльку і тушкувати на невеликому вогні 40 хвилин. Тушковані продукти охолодити і змолоти на м’ясорубці або подрібнити у блендері в однорідну масу. Посолити і поперчити за смаком і ретельно перемішати.
2. Викласти масу рівним шаром товщиною 1 см на харчову плівку. Поверх тонко настругати охолоджене вершкове масло і рівномірно розподілити його по всій поверхні паштету. За допомогою харчової плівки згорнути рулет і покласти його в холодильник на кілька годин. Перед подачею до столу порізати рулет на шматочки.
* Тушкуючи печінку з овочами, не потрібно додавати ні солі, ні води – розтопленого маргарину і рідини, яка стікатиме з печінки, цілком достатньо для тушкування. Однак якщо наприкінці готування вся рідина таки википить, можна додати зовсім небагато (2-3 столових ложки) води.
* Масло найзручніше стругати ножем для чистки овочів
Дивіться інші страви та рецепти
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.668 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.668 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.